《煮泉小品》－

        今天讀來《煮泉小品》，其中一段這樣寫道：“茶自浙以北者皆較勝。惟閩，廣以南，不惟水不可輕飲，而茶亦當慎之。昔鴻漸未詳嶺南諸茶，仍雲‘往往得之，其味極佳’。餘見其地多癉癘之七，染著草木，北人食之，多致成疾，故謂人當慎之，要須采摘得宜，待日出，山霽露收嵐淨可也”
       
         過去古時和今時的采茶時間也是有些差別。 陸羽《茶經》中說：陰天不采茶，隻有晴天清晨有露水是采。《大觀茶論》中亦說：“擷茶以黎明，見日則止……” 現今的采茶時間似乎是7－11am 這個時間時間是最佳的。如果按照現在的采摘時間，那田隱翁這麽說是有道理。等日出了，露水盡了，霧氣散去了，再去摘。 但是這個“癉癘之氣，染著草木，北人食之，多致成疾”，我就不明白了，這南地的草木是經年累月的長在哪裏，這也是經年累月的染著癉癘之氣，也是中毒不淺，隻單憑入日後采摘，就喝著放心了。那跟打了農藥的茶，就在在茶壺裏洗洗，有什麽區別啊。
        
         田隱翁這麽說，緣由到底從哪裏來，實在搞不清楚。莫不是這田隱翁也有什麽地域歧視，哈哈！ 再想也不對啊，這田子藝博學多聞，放浪不羈，為人也是有名士之風， 不置於此吧。
         所以說呢，他姑且這麽一說，我也就姑且這麽一讀。至於喝了閩，廣茶，有沒有疾，那就等什麽研究機構搞個名堂吧。