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中暑了,來一碗小時候的冰鎮綠豆湯

(2015-07-20 05:25:55) 下一個

弄堂隔壁 (1)


周六一大早和往常一樣去農貿市場逛一圈吃個早點喝個咖啡然後和朋友去走步,8:30am 出去時是70 多度,本來還在想要不要披一件薄的短袖衣服。一條貫穿小城的trail,一路走去,風和日麗,鳥語花香,野草在歌唱。和朋友也說不完的話,嘮不盡的嗑,她是我《Snow Flower and Secret Fan》《雪花和密扇》書裏一般的老同,不過那天她先生和我們一起走,我先生還在家睡懶覺。:)

走到了幾乎是路的盡頭1.5 miles 半小時的時候,要拐彎時她先生說我們回吧,往常總是我頭一個說回頭的,但那天還沒覺得累。然後我們掉頭往回走,當然還要走再一半的時間。

這次是朝著陽,走了十分鍾,開始覺得有些熱了,幸好剛才沒另帶件披的,不然現在就成了累贅。又把剛過膝蓋的褲腿圈一點上去,仍是有點燥,開始往樹蔭下靠。

再接下來覺得有點吃力,離停車場還有五分鍾的時候人開始有些暈乎,眼前開始 fuzzy,我們三步並兩步,先到了朋友停的地方,朋友讓我上她的車開到還有五分鍾我停車的地方,跌跌撞撞上了自己的車馬上開回家,進了家門,四肢無力,上樓腿都抬不起來,人徹底昏沉,本還想去城裏私房看一下方子,把任務布置下去,kitchen helper 可以有活幹:),可是真的得是不行了,一頭倒下去昏睡到下午四點多,這才意識到,我一定是中暑了!

來美國這麽久,還沒中過暑,突然想起小時候常喝的冰鎮綠豆湯,在小店裏有賣的,很便宜,幾分錢,還是多少? 我已不太記得,可那個沁人心脾的清涼至今還記憶猶新。。。。
 
盛夏,小時候住弄堂裏的房子,雖然不小,前後兩間共有三十多平米,也還通風,算是上海小朋友裏麵房間大的,隔壁的鄰居把我們前麵的那間一隔二,住兩戶。可是我們在二樓,白天直接被太陽狂曬,房頂上的吊扇幾乎不起作用。

一到傍晚,弄堂裏的鄰居就把樓下的天井裏曬上了洗菜,洗衣服後的涼水,衝掉一點熱氣,然後家家戶戶拿出板凳,小桌子上放著他們愛吃的小菜,什麽鹹菜小黃魚,烤麩,蘿卜幹炒毛豆等在天井裏有滋有味地吃起來, 有的爺叔還要來點老酒。

和北京爸媽分開獨住的我和哥哥就是拿個西瓜和燒雞當飯吃,一吃就是一天,沒有花樣。晚上樓上火爐似地烤著,又有點象我們現在特意去洗的爽拿。那時候,我和哥哥帶著年輕人特有的清高,是不願意下去和阿姨爺叔們混一起的,幹脆,我們走出弄堂去菜場旁的點心店買冰鎮綠豆湯喝。

冰涼,冰涼的,帶著百合的苦味,薄荷的清涼,甜甜的,還嚼到薏米,我們叫米仁,喝下去,胃先涼,然後整個人從頭到腳都開始涼爽起來。。。


我趕快爬起來做,一樣一樣的感覺,人也開始不暈起來,腦子清醒得可以寫這篇博文了。:)





 

 

 

冰鎮綠豆薄荷百合湯:綠豆,一小碗,薏米一把,百合一小把,高壓鍋加水到4/5 地方,開啟,噴氣後中火偏小煮40分鍾左右,關火,放汽,打開後我又放了桂花,綠葡萄幹,冰糖,成了“現代”版的冰鎮綠豆湯。放冰箱冰凍。  若是當稀飯喝,可以多加一把薏米,放些核桃仁,杏仁片。



 

 

 

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閱讀 ()評論 (19)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 嗬嗬,眯,眯:)
閑閑客 回複 悄悄話 跟不上你的速度了,暫停咪一會兒。。。
閑閑客 回複 悄悄話 佩服你,中暑這麽快就恢複了,還有綠豆湯喝。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'tea_fan' 的評論 : 也是,懷舊,懷念過去的歲月。
tea_fan 回複 悄悄話 菲兒這周六過的,雖然有驚無險地小中了把暑.可這清涼綠豆湯一喝,捎帶著再懷舊一下,也很愜意嘛.
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '50後的姥姥' 的評論 : 記憶,記憶。:)
50後的姥姥 回複 悄悄話 冰鎮綠豆湯都做的這麽的色香味型佳!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'whim_開心09' 的評論 : 是啊,開心,教訓。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'SnowFallingOnWater' 的評論 : 請喝,雪花。:)
whim_開心09 回複 悄悄話 夏季出門前多喝水,菲兒小粥夏季的必備,謝謝分享。
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 夏天來了,該煲清火湯水了,看著你這個就渴了,想喝
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 嗬嗬,給你說得我心都涼了:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 這個炎炎夏季,聽到綠豆湯的名字,心頭都會一涼~~
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 水沫,我的火沒弄很大,薏米有時又有點怪味,百合是朋友剛從中國帶來的幹,所以煮久了點。你若是一般米或糯米,又沒有八寶粥裏麵那種大豆子,應該可以了,綠豆很好爛,比紅豆快。可能25 分鍾左右就可以了,你可以到時候看看有沒有粘,不粘就關上煮一會。小心汽。。。
水沫 回複 悄悄話 看著就好吃。我準備做綠豆粥呢。高壓鍋要40分鍾嗎?沒有薏米30分鍾夠不夠?
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 曉青,這樣還不夠,若真的中暑了,趕快涼水衝臉,太陽穴塗風油精或清涼油,不要再出門,昨天領導在外麵玩Drone, 自動小飛機拍照,問我要不要出去,我沒去,外麵太熱了。要保重注意防暑,我回頭把小飛機照的照片給你看。:)
曉青 回複 悄悄話 記住了,下次中暑有辦法了。問候菲兒!
菲兒天地 回複 悄悄話 小小喝,我給朋友都做了一點,很好喝。 昨天上午舞的時候沒空調,又差點暈,回來又喝一碗。教會本來也要帶給他們,可是我家裏沒一次性的碗了,就沒拿,拿的薄荷凍。:) 熱熱熱,現在出去玩也要多注意,還好我們上幾個星期就回了。 小小新周快樂,降暑!
小聲音 回複 悄悄話 ^o^,新的一周好運啊,趕快坐大沙發上來一碗冰鎮綠豆薄荷百合湯,昨天陪朋友去公園遊玩,我也差點中暑,周末都沒能上網玩,今天上班前到朋友家轉轉就碰上好運,一周都清涼解暑啊!:)
謝謝巧手的菲兒分享,今晚下班回來就來煮。
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