軍旅故事原創係列（30）軍營過年

軍營過年

 

時間：1977年-----1981年

春節！團圓飯

   異國他鄉的大年三十雖然不能像在國內那麽熱鬧，但中國的傳統還要保持。包香香的餃子，做幾個母親親授的川菜，端起飄著濃濃酒香的酒杯，麵向祖國的方向，遙祝祖國更加強大，年邁二老安康，親友戰友朋友事事順利！


   一通越洋電話，觸動老父親想念我這個獨兒子的神經，在電話裏哭得像個孩子，想起曾經的春節一家人溫馨地圍坐在一起吃著團圓飯，端起酒杯的祝福，不禁眼眶濕潤。在海外特別怕過年，但一想到在部隊過春節那熱鬧的畫麵，愉快的回憶漸漸把鄉愁衝淡。

      連隊過春節

    當兵就是有所不同，雖然想家但集體生活很快就能衝淡思念，尤其是連隊過年大會餐，豐盛的一塌糊塗，炊事班使出渾身解數展示手藝，如同是年終考評。那是七個碟子八個碗外帶兩瓶高粱酒，三十多人坐在飯堂急不可耐的等連裏幹部把一番祝酒詞說完，拿著手中的筷子，瞄準自己的目標，一聲開吃，筷子如離弦之箭，雨點般地衝向目標，瞬間菜光碟空，炊事班的老班長樂個不停。隻聽咣咣的軍用茶缸的碰撞聲倒酒聲不絕於耳。戰友們都是大肚漢，能吃能睡能消化，這些菜不在話下。

       會餐

   我們連隊大會餐有個傳統菜，一盤帶皮白花花的純肥豬肉，這個菜上桌很少動，一是湊個數，再就是等會餐結束將所有剩菜倒在一起燉，香氣撲鼻九裏飄香，成了香掉舌頭的大燴菜，感覺比佛跳牆還香十倍。而這裏的精華就是白花花的肥豬肉，燉到一定程度，菜香肉入味，戰士們爭相挑起肥豬肉，是入口即化回味無窮。

      掉舌頭的大燴菜

   但是等我到連隊一下子破了傳統，就是將一盤肥豬肉不知深淺全吃光，看的老兵直發愣，看的老班長直吸氣，看的連長直搖頭？其實我從小就愛吃肥肉，要不怎麽在部隊從一米五幾長到一米七多。在部隊我還有另外一項個人最好成績，一頓吃了2兩多的饅頭12個，你問吃得什麽菜？就是連隊自己做得豆腐乳。

   香極了的肥肉

   連隊會完餐，接著就是吃餃子，記得有一年，買了兩扇豬，炊事班把肉餡剁完調好，每個車一大盆，麵粉隨便拿，各車回到自己宿舍包餃子。我們是4個人一個屋，餃子包好就在宿舍的爐子上煮，通常每人吃80-100個餃子，而且非常大，現在想起都覺得不可思議？炊事班發現吃餃子是他們偷懶的好辦法，就連續讓我們吃，肉吃完了，居然把肉皮煮了拌成餃子餡，足足讓我們吃了5頓餃子。戰士們給連隊夥食委員會提意見，結果半年內的連隊食譜不再有餃子。

    連隊的餃子

   我在部隊也出過一次醜，當新兵時不敢喝酒，平時也沒有酒，當兵第4年過春節，酒喝完倒頭就睡。那天正好是我幫廚，拿著飯堂鑰匙，開晚飯飯堂大門緊閉，戰友問我要鑰匙，我在無意識的情況下說沒有，連裏到處找，連長問炊事班長，班長說明明在我手裏，連長氣呼呼的到我床前，大聲問“鑰匙在那”，我酒一下子醒了，熟練的從兜裏拿出，連長臨走扔下一句話：

 “你讓全連在外麵等了20分鍾。”

滴滴香濃，意猶未盡

   到了全連晚點名，我的名字反複出現在連長話語中，有嚴厲批評當然是喝酒誤事，也有表揚因為咱平時工作訓練樣樣走在前。從此我喝酒限量。沒想到離開部隊做生意，中午喝完晚上喝，喝的酒量越來越大，尤其和開煤礦地喝，當地產名酒，喝酒規矩是吃飯前先喝3杯，而當地酒杯一杯快二兩，3杯下來是半斤隻多不少。沒有酒量，3杯下來就能讓你鑽到桌子底下，我就是在這樣的規矩下，“四兩五兩漱漱口， 七兩八兩不算酒， 九兩一斤扶牆走， 一斤六兩還在吼。