和偶大俠PK木瓜，另送雞湯米線

趕個巧，我也認真做了一個雪蛤燉木瓜向壇裏的JMS推薦。總在飯店裏點，吃多了，就學會怎麽做了。平時，我是把木瓜肉和雪蛤放在燉盅裏隔水燉一到兩個小時就可以了。這次為了做得和飯店裏的一樣，所以稍稍麻煩一點。個人感覺這東東吃了好，皮膚會變得紅潤細膩，手腳熱乎，我想在廚房裏忙碌的JMS為了預防不成為黃臉婆，每個月給自己燉上一盅還是必要滴。但據說吃多了也不好，因為雪蛤富含雌性激素。

幹雪蛤

一點點加清水就可以發很多。

這是發開的雪蛤。黑膜剔除，我買的是已經處理過的。在小鍋裏加適量清水倒入發開的雪蛤，加入冰糖，燒開後小火燉30 分鍾

挖空的木瓜，蓋子不要扔，倒入燉好的雪蛤，蓋上蓋子，入鍋隔水蒸1個小時。

成品--雪蛤燉木瓜，起鍋前加一些牛奶

自從知道瀨粉可以當米線，就做了雞湯米線解饞，過癮！豆芽瀨粉燙熟，摻上雞湯，加上蔥花，吃本味，好！

走地雞熬湯，要選隻加鹽，料酒就可以熬出濃濃雞精味道的真正走地雞

[bmw330i]

冰糖雪蛤燉燕窩 ，是滋補上品 ，如果加入泰國米陳，不用牛奶改用淡奶，在放入木瓜 ，就添上了幾分南洋風味。

[慧慧]

不錯不錯，你還真行！