我做菜比較潦草,力圖半小時內搞定,複雜的方子一看就頭暈。這樣的家常便飯,猶豫再三貼出來,讓壇裏的高手們見笑了。每天飯後看到LG抹抹嘴很是滿意的樣子,就覺得幸福原來就是一碗簡單的飯菜,頗有大長今的感覺。
秀秀我的泡菜,剛泡三個星期,一切正常,中途有點生白花,偷偷倒了一點LG的五糧液,恨得他直咬牙。做法:鹽、花椒、一塊冰紅糖、冷開水放進一個可以密封的容器裏,將要泡的菜洗幹淨,晾幹後泡進去,密封放置即可。
炒豬肝有了泡菜就不腥了。豬肝切片用生抽、料酒、鹽醃製數分鍾,拌上生粉。將薑、蔥、泡菜炒香後,倒入豬肝爆炒,起鍋裝盤即可
蒸排骨最簡單。排骨飛水後加鹽、料酒、生抽、雞精、蔥、薑上鍋蒸熟即可。喜歡的可以加豆豉就是豆豉蒸排骨了。
蒸茄子
木耳蒜芯炒肉末。
絲瓜粉絲湯,關鍵是事先要把骨頭湯熬好。
木耳紅椒炒肉末。
湯年糕,有牛根丸、雞蛋、白菜、絲瓜、年糕,關鍵是事先要把骨頭湯熬好。
不過拍的成都菜倒是很好看,想念ING