核桃黃油酥餅(Tender Pecan Logs)

輕輕地一咬，就酥化成無數碎沫。 濃鬱的黃油香，一古腦地迸發出來。然後是那酥脆的核桃粒，齒頰留香。

厚厚的糖粉，象征著漫天白雪。 甜而不膩…

來源：Tender Pecan Logs，材料和做法均做過調整。

材料：

• 1杯 軟化黃油
• 5湯匙 糖粉
• 2茶匙 香草精
• 2杯 麵粉
• 1杯 核桃
• 散糖粉

準備核桃：

1. 把核桃用325°F，烘烤10分鍾。
2. 攤涼。
3. 裝入塑料袋，用擀麵杖壓碎。

準備麵團：

1. 把黃油和糖粉打發均勻。
2. 加入香草精，繼續打發。
3. 再加入麵粉，拌勻。
4. 最後加入核桃碎，也拌勻。
5. 放入冰箱。冷凍30分鍾。

做法：

1. 烤爐預熱350°F。
2. 取¼杯麵團，搓成直徑½英寸的長棍。
3. 切成2英寸長條。
4. 放入烤盤，相隔2英寸。
5. 重複以上3步驟，直到做完全部麵團。
6. 放入烤爐，烘烤15至18分鍾，或者直到表麵出現金黃色。
7. 把酥條沾滿糖粉，攤涼。