夢幻冰摩卡(Dairy Queen Mocha Moolatte)

幾星期前，溫度曾經達到95F。 對於我這樣耐冷不耐熱的人，真是活受罪。 打開房門，一股熱浪迎麵撲來。 坐在屋裏，汗水侵透衣裳，一天要洗幾次澡。 隻有等太陽落山，溫度下降，到院子裏乘涼才快活。

天氣燜熱，吃什麽都沒有味道。 特別想念冰冰的，充滿咖啡味道的冷飲。 這個山寨版的夢幻冰食譜，據說比Diary Queen的正版還好吃。 不像星冰樂是飲料，成品很稠，幾乎是固態，而且特別冰涼。 盡管咖啡味道緩和了一些，但是雪糕的味道非常濃。

來源：topsecretrecipes，材料和步驟均做過調整。

材料：

• 1杯 特濃咖啡(Double-strength Coffee)
• ¼杯 白糖
• 3杯 碎冰
• 2杯 哈根達斯香草雪糕(Haagen-Dazs Vanilla Ice Cream)
• ¼杯 牛奶
• ¼杯 巧克力醬(hershey's chocolate syrup)

做法：

1. 把白糖加入熱咖啡攪勻，攤涼。
2. 把咖啡，冰碎，雪糕，牛奶，和巧克力醬一起攪勻攪滑。

心得：

• 用雙倍甚至3倍的咖啡粉煮濃咖啡。
• 擠上鮮奶油(Whipping Cream)，澆巧克力醬，再加一粒浸櫻桃做裝飾。