漂亮的南瓜餅

我的南瓜餅基本是用的是＂素不相識＂的方子，同事打印了抄了給我的：


先準備餡料，是豆沙餡，一定要弄幹，可以火炒或者用微波爐，裏麵加芝麻糊，餅幹什麽也是可以的，我用的微波爐，裏麵加上熟的黃豆粉：


南瓜是個一般的南瓜：


去皮用水煮，中間去上網忘時間了，煮得很爛，瀝去水份，拌上幾勺白糖：


因為煮得太爛，水分瀝的不夠幹，加了巨多的糯米粉，中間著急還摻了部分麵粉（大約五分之一），終於是我想要的幹濕度，顏色可能略為淺了點，用刀背劃上花紋，樣子還行吧：


原方子是蒸六分鍾，我怕不夠，蒸了八分鍾：


拿出來的時候上麵是光的，底子有點粘，沾一點熟黃豆粉：


每個上麵放個葡萄幹，用小蛋糕杯裝上還滿象那麽回事：


打開看看，嚐了一個，味道不錯！


注意存放時用保鮮膜把它包好，再吃的時候在微波爐熱一下就好了，味道還是不錯:)

[丁莊秀園]

回複斷翅的雨蝶的評論:
蝶兒的廚房裏才是啥都有的，俺這裏隻有一些甜點，

[斷翅的雨蝶]

好漂亮的南瓜餠，精巧誘人，佩服丁哥哥，全才啊~

[丁莊秀園]

回複馬匹拉拉隊的評論:
拉拉喜歡啊？

[馬匹拉拉隊]

很誘人哦~~~