初試蝴蝶酥

在Walmart買的酥皮，上次用私房素不相識的方子用芝麻糊做了一盒，效果很好，這次變點花樣，用之前放室溫裏化凍：


一盒裏麵有兩卷，一卷上麵先塗一層蛋液，再撒上一層糖，先往中心線兩邊對折，再往中心線兩邊對折，然後沿中心線對折：




焦的一麵是朝下的：


另一卷用了豆沙餡，




我的烤箱估計溫度較低，用了400度，烤了十五分鍾，涼了後外麵就是酥的了，裏麵帶點甜味，很香的！

[丁莊秀園]

回複文城文摘的評論:
蘭兒想吃？那要來點小菜喝酒才好啊，

[文城文摘]

俺想吃，饞死個人兒啦～

[丁莊秀園]

謝謝幾位！這個是很好做的，也許可以試試 nut+sugar+cinnamon，特別如果是給美國人吃，

[我是夢兒]

莊主手巧~還可以撒些碎禾桃仁!

[綠葉喚喚]

又做好吃得了？哈哈，丁哥哥就是想饞死我呀~

[斷翅的雨蝶]

哈哈，蝴蝶酥我也常做，是我的最愛，蝶兒要多吃幾個^&^