涼拌黃瓜

這個方子是老美鄰居給的，說要放冰箱裏醃五天，我們醃了一瓶隻一天後就拿出來嚐了嚐，發現好吃得很，才三天就吃得差不多了，好方子拿來和大家分享：


--- Summer Pickles Recipe ---
sliced cucumbers layer with sliced onions, pack as may as possible into a gallon jar.
4 cups sugar
4 cups cider vinegar
1/2 cup salt
1 1/4 teaspoon turmeric
1 1/4 teaspoon celery seed
1 1/4 teaspoon mustard seed

黃瓜和洋蔥切片：


一層黃瓜一層洋蔥地放到大點的瓶子裏，盡量多放，這裏是四個黃瓜的量：


我們的瓶子估計不到半加侖，用了一半的料，混合攪拌均勻後倒入瓶中：






黃瓜是非常高產的作物，種幾棵就會吃不完，這個方法正好是我們要的，用了上麵的後還有這麽多黃瓜：


這個涼拌黃瓜吃的時候弄點出來，也很受客人歡迎，試試吧！

順便看看家裏的菜園，地裏的黃瓜：


辣椒和茄子：


一次的收獲：


另二次的：



綠色食品（帶蟲咬的，嗬嗬）：