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雙色甜點

(2008-11-15 08:38:59) 下一個

雙色甜點


材料:

半杯 麵粉杯子帶有的刻度 標示為250

半湯勺 玉米澱粉

1茶勺 泡打粉

2湯勺 可可粉

3個大號 雞蛋

半杯 白糖  --250克,如果可可粉 不是純的,是高樂高的可可粉,糖可以減半放。

20 香草粉

半茶勺 檸檬皮的碎屑----用擦子的最細部分擦的。一個整的檸檬皮 可以擦出一湯勺的量。半茶勺的量 1/4個檸檬。

250 果醬

回軟的少許黃油,抹烤盤用。

麵包粉

少許鹽 調味

做法:


1
攪拌雞蛋,攪拌中,放2茶勺溫水,加 香草粉,檸檬皮的碎屑。中速攪拌,直至表麵出泡沫的狀態。。

2 麵粉 澱粉,泡打粉充分攪拌均勻。篩到1的混合液裏。。加糖。然後迅速充分的混合。

3 將混合的糊 分成2部分。其中一部分 加可可粉混合。

4 長方形的烤盤,底部抹勻黃油,表麵撒上 麵包粉,將白色的麵糊 鋪在上麵。200度,15分鍾入烤。。之後,將有可可粉的麵糊 也是上述操作。

5 2個烤好的麵皮 之間抹上果醬,黏合2個顏色的麵皮。

6 切去殘邊。切對等4份,然後如圖的 疊加。疊加部分,用果醬黏合。在切塊。

 

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