個人資料
正文

不失精致的早點篇

(2007-05-06 11:59:36) 下一個

                               早點篇或是簡潔篇
A 、拚盤——可以做漢堡
                                               
忙碌加忙碌,吃飯就得快而營養,上個拚盤,做自製漢堡用的。
1 愛吃這種生的淹鹹魚的,麵包夾著雞蛋,黃油,橄欖,很好吃。沒有腥味。黃油和這種生鹹魚吃就不會有聲腥味。。自家常吃的漢堡,快而省事。
2 起司 加檸檬。如果怕酸的人,就蜂紅茶加檸檬喝上一杯後,泡過的檸檬就不很酸,加上起司,一層或上下層麵包都可,也可以直接檸檬+蜂蜜+起司+麵包片~~
3 最大眾的就是各種火腿的漢堡~~我愛吃這種幹幹的,是生肉和幹紅淹的,然後熏製的幹腸。切時很費勁。

  B-1、

芬蘭的另一種大的熏魚,也是屬於生吃的,加上洋蔥,和土豆。沒有Vodka,就不是北歐人的吃法了~~
  B-2.

現成的配料,經常是這麽吃,想起來攢個照片~鹹魚,橄欖,自己家秋天做的醃酸黃瓜,土豆
(鹹魚與甘藍的口感,可以遮掉魚味,個人感覺)。加上經典的黑麵包~
身體壯壯呀~

D.奶油布丁
                       
黃油60克
cheasee cream 100克
奶油100克
麵粉60克
泡打粉3克
糖50克
雞蛋1個
混合充分,將模子塗一層油,將混合物倒入模子裏。
我選了一個淺的,和深的烤木斯的容器。入烤箱180度25分鍾,在布丁表麵塗一層蜂蜜,入烤箱繼續烤13分鍾,由於各家烤箱不一樣,隨時注意看布丁表麵不要烤糊。
 出烤箱後,放置5分鍾,表麵撒糖粉就可食用了~
這是其他形狀的磨子,上麵本想做個果凍鋪上麵,由於心切想吃,就把思想表達一下好咧~~~~~~~

E、燕麥起司蛋糕

在一般烤蛋糕基礎上,加燕麥若幹,一般我是按照,根麵粉1:2或者1:1的量放。最後加蘇大一點點。
          燕麥很容易烤熟,可以適當加蜂蜜的量,因為燕麥這種堿性食品的口感,有的銀可能不習慣,加點點甜的口感~這些在3分鍾左右混合好,往烤箱一丟~~
這個好捏的很,每天提前捏2個,到醫院吃~這個是個合不攏嘴的起司蛋糕~
               雞蛋,起司cream,黃油,麵粉,蜂蜜或糖,奶油——其量自己捏股的。
                如果準確,以上按重量比0.5:1:1:0.5:1:0.5
                入烤30分鍾180-200度  
F.雞蛋與麵包情節

按圖做~注意:1
雞蛋清會很多,在麵包裏不好熟,尤其是一麵煎。所以,不要都倒光,留些蛋清~
    可以用勺子幫忙倒,省的所有蛋清滑到鍋裏,將蛋黃提前播出去~                              
                            2 將剩下的蛋清+牛奶,裹著麵包瓤,繼續煎~~
可以按口味撒胡椒粉,鹽~
G、結尾篇
上個以前做的果醬,淇水喝。沒有好早點,哪有好開始,就是不能餓到自己,否則就嗅臉一天~
大家晚安了,一周有開始了,期待著9號的2戰紀念日,那天不上班~

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (8)
評論
秋天的腳步 回複 悄悄話 我也覺得雞蛋煎麵色的主意好,謝謝分享!
艾米莉的幻想世界 回複 悄悄話 哈哈九哥,家裏人要吃,就的配合我拍照~~你的明白??
九月九 回複 悄悄話 好象不是你做的,否則怎麽能拍照:)
艾米莉的幻想世界 回複 悄悄話 謝謝野老來做客,看來這個雞蛋麵包廣受大家好評呀~~
梅山野老 回複 悄悄話 還是個美食家啊,很會過日子呀 :)

雞蛋煎麵包注意不錯啊,下次我也想試試,嗬嗬
登錄後才可評論.