麝香貓咖啡，實物照片

盡管不喝咖啡，過去還是聽過麝香貓咖啡的傳說。愛喝咖啡的丘姐姐在去東南亞之前就一直念叨要看看真正的貓咖啡。終於在台灣看到了，哈哈，貓媽們對這樣的排泄物大概並不陌生。

上圖中是最普通的麝香貓半豆咖啡，還有一種圓豆咖啡。台灣稱為公豆和母豆。所謂公豆就像獨蒜一樣是圓的，一粒咖啡籽裏隻有一顆豆。

半豆是指一粒籽裏麵有好幾瓣豆豆。 原則上講公豆與母豆的味道沒啥區別。據台灣一位主持咖啡論壇的班主講，國外公豆價格反而便宜。但是在台灣，因為炒作，公豆的價格是很貴的.

"就我個人的觀點,我覺得peaperry 的味道常常過於over ,會有不愉快的口味出現(如濃的草味或比較奇怪的味道),但若喜歡特別口味的可以試試。 一般國外的同樣豆種,peaberry 通常會比一般的豆子便宜,我常上的生豆網站大部份都是如此http://www.sweetmarias.com/prod.greencoffee.mvc.shtml 如上麵連結的Brazil Organic Camocim ----peaberry 就比較便宜 但我不知為何台灣為何peaberry 貴很多,我想可能是人工貴吧。還有炒作吧"

下圖是咖啡樹和咖啡豆，我們在清邁的山村裏拍到的。紅的那一粒已經成熟了。這個山村是泰國皇家的扶貧項目對象，丘姐姐的同學畢業返回泰國後後致力扶貧活動，幫助當地人種植咖啡豆和茶葉就是他們的主要扶貧項目之一。我們參加的是旅遊資源開發項目，與當地山民同吃同住同勞動，在山民家裏住了幾晚上。


麝香貓生活在叢林中，棲息於樹上，夜間才出來活動。它們吃下咖啡果，卻無法消化果實中的咖啡豆。穿越麝香貓消化和排泄係統的過程中，咖啡豆受多種酶和酸的“曆練”，去除苦澀，散發獨特水果芳香。