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食為民生第一大計, 也是我們這次回國腐敗首要解決的問題, 畢竟想熱幹麵和麵窩想了八年了!
到家後的第一個早晨, 6點多吧, 延續以前的老習慣, 為避開中午的熱浪, 早早起來, 直奔菜場和早點鋪. 不同的是這次帶上了已高我半個頭的女兒(以前都是把小小的她留在家裏睡著). 大學居民區的大路在修, 我們揀幹淨灰塵少的小路, 從側門出去就是目的地了.
菜場還是那個菜場, 早點鋪還是那些早點鋪, 除了整個建築物變舊了, 經營的老板們換了麵孔. 可蔬果肉類和早點看著還是那麽喜人, 都是在夢中見過多少回的. 尤其是活魚, 喜頭, 武昌魚和柴魚, 真想買幾條自己做來吃. 可惜天氣太熱, 不想悶在廚房裏當煮飯婆, 這是此次回家的一大遺憾. 很多蔬果更是喜人, 終於看到了白白胖胖的藕, 比唐人街的廣東蓮藕不知漂亮幾多倍; 真正的玉米, 家鄉的玉米, 那個香啊,那個嚼勁啊… 之所以這樣說是因為美國這邊的玉米全是水汪汪, 甜滋滋, 沒點兒玉米的清香, 口感更象水果, 讓我一點也提不起勁去吃它. 高芭(茭白)已經八年沒吃到了, 還有菱角和蓮蓬, 都收入了相機中. 除此之外, 找到了玫瑰香葡萄, 吃後可謂唇齒留香.
熱幹麵是女兒向往了八年的, 當然是回國第一頓早餐的首選. 熱幹麵的攤子有好幾個, 不知道從何選起, 就找了一個老板是以前學校農場職工的, 覺得可靠點, 買了兩碗, 加好酸豆角(熱幹麵裏為什麽要加酸豆角? 以前可是加油辣籮卜的). 所謂碗, 也就是紙盒子, 沒有蓋子, 用塑料薄膜袋拎了. 豆漿和豆腐腦可以裝杯子裏當場封裝好, 看上去挺衛生的, 也要了兩杯. 小籠包子沒敢多買, 想到紙箱包子的報道, 隻要了半打嚐嚐. 麵窩呢, 聞著很香, 當然少不了要了兩個. 還有豆皮, 小攤子上的豆皮當然不能跟毛爺爺吃的那個店裏的比, 但長得總還是那個樣子, 就算它豆皮吧, 也就要了一份. 就這樣大包小包的早點, 我們四隻手占的滿滿的拎了, 沉掂掂的, 畢竟這是拾起了我和女兒八年的思鄉夢.
回家每樣都嚐了一點, 隻有麵窩和豆腐腦還保持原味, 其他的味道都有所改良. 熱幹麵裏居然嚐不出太多芝麻醬的香味了. 看樣子下次一定努力找到蔡林記去大飽口福. 嘻嘻, 每次出遊留點兒遺憾是我們家的一慣作風
以下三種湊成一個菜叫'河塘三寶', 清爽脆滑, 是個很具有居士風味的菜
藕帶已經在餐館點不到了, 據說不是時髦菜.
高芭(茭白)
白絲瓜也很少見. 美國的絲瓜炒出來不是變黑就是有苦味道. 要找到這種做好後碧綠清甜的絲瓜很難哪
盡管馬齒菡這邊遍地都是, 可打了殺草劑的野菜誰也不敢嚐
左下和右上是兩條武昌魚.
特地拍了喜頭魚(鯽魚)的片片, 這次愣是沒吃到
泥鰍
熱幹麵的輔料, 蠻幹淨滴
豆絲, 綠豆粉做的, 也沒吃著
到家後的第一個早晨, 6點多吧, 延續以前的老習慣, 為避開中午的熱浪, 早早起來, 直奔菜場和早點鋪. 不同的是這次帶上了已高我半個頭的女兒(以前都是把小小的她留在家裏睡著). 大學居民區的大路在修, 我們揀幹淨灰塵少的小路, 從側門出去就是目的地了.
菜場還是那個菜場, 早點鋪還是那些早點鋪, 除了整個建築物變舊了, 經營的老板們換了麵孔. 可蔬果肉類和早點看著還是那麽喜人, 都是在夢中見過多少回的. 尤其是活魚, 喜頭, 武昌魚和柴魚, 真想買幾條自己做來吃. 可惜天氣太熱, 不想悶在廚房裏當煮飯婆, 這是此次回家的一大遺憾. 很多蔬果更是喜人, 終於看到了白白胖胖的藕, 比唐人街的廣東蓮藕不知漂亮幾多倍; 真正的玉米, 家鄉的玉米, 那個香啊,那個嚼勁啊… 之所以這樣說是因為美國這邊的玉米全是水汪汪, 甜滋滋, 沒點兒玉米的清香, 口感更象水果, 讓我一點也提不起勁去吃它. 高芭(茭白)已經八年沒吃到了, 還有菱角和蓮蓬, 都收入了相機中. 除此之外, 找到了玫瑰香葡萄, 吃後可謂唇齒留香.
熱幹麵是女兒向往了八年的, 當然是回國第一頓早餐的首選. 熱幹麵的攤子有好幾個, 不知道從何選起, 就找了一個老板是以前學校農場職工的, 覺得可靠點, 買了兩碗, 加好酸豆角(熱幹麵裏為什麽要加酸豆角? 以前可是加油辣籮卜的). 所謂碗, 也就是紙盒子, 沒有蓋子, 用塑料薄膜袋拎了. 豆漿和豆腐腦可以裝杯子裏當場封裝好, 看上去挺衛生的, 也要了兩杯. 小籠包子沒敢多買, 想到紙箱包子的報道, 隻要了半打嚐嚐. 麵窩呢, 聞著很香, 當然少不了要了兩個. 還有豆皮, 小攤子上的豆皮當然不能跟毛爺爺吃的那個店裏的比, 但長得總還是那個樣子, 就算它豆皮吧, 也就要了一份. 就這樣大包小包的早點, 我們四隻手占的滿滿的拎了, 沉掂掂的, 畢竟這是拾起了我和女兒八年的思鄉夢.
回家每樣都嚐了一點, 隻有麵窩和豆腐腦還保持原味, 其他的味道都有所改良. 熱幹麵裏居然嚐不出太多芝麻醬的香味了. 看樣子下次一定努力找到蔡林記去大飽口福. 嘻嘻, 每次出遊留點兒遺憾是我們家的一慣作風
以下三種湊成一個菜叫'河塘三寶', 清爽脆滑, 是個很具有居士風味的菜
藕帶已經在餐館點不到了, 據說不是時髦菜.
高芭(茭白)
白絲瓜也很少見. 美國的絲瓜炒出來不是變黑就是有苦味道. 要找到這種做好後碧綠清甜的絲瓜很難哪
盡管馬齒菡這邊遍地都是, 可打了殺草劑的野菜誰也不敢嚐
左下和右上是兩條武昌魚.
特地拍了喜頭魚(鯽魚)的片片, 這次愣是沒吃到
泥鰍
熱幹麵的輔料, 蠻幹淨滴
豆絲, 綠豆粉做的, 也沒吃著
留言我哈！
據說現在連瓦薩其都不流行了，流行吃私房菜，今年二月回去過，蓮蓬和藕帶冒吃到，有些遺憾！
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還有豆皮; 藕湯; 粉蒸肉 … …