等香菇熟

等香菇熟的時候我check了一個西藏大學女生在食堂閃唱的錄像。嗯。西藏大學現如今也出息了，往來的都是大紅臉蛋淳樸的孩子——全國各地大學女生基本都是大紅臉蛋，所以覺得西藏大學和內地大學完全就木有兩樣了。

就嫉妒了！算——就算他們是2015界的吧。我記得我剛上大學的時候，把8年前進大學的人基本算半條腿踏進了棺材。

那麽2015的孩子們算我估計是漢唐出土了。


剛做了泰國的香腸。就是，要加很多很多的香料（基本是檸檬草和檸檬葉），覺得，整個手都有精油那種“精”味——不知道怎麽解釋這個味道，風油精，玫瑰精油，都有這種好像很洗腦的味道。

老覺得，唐人筆記小說裏說的瑞龍腦，就是就是這種香味。就是玄宗拿著賀懷智染了楊貴妃香氣的頭巾，大慟而追憶的香氣。

像一股龍筋一樣緊緊的香氣。


看菜譜，他們說herb，香草，我就想象自己是戴著香草的屈原；但是，也可以翻譯成香料，那麽，我就是腓尼基集市上賣珠母和嶺南蝙蝠的商人。


泰國香腸可以不用曬的，所以灌好一根就奸了。裏麵很多氣，吱吱吱，吱吱吱，小耗子，戳一下，誇一聲，汁水出來了，香腸漸漸烤幹，加剩飯合著肉汁炒炒嘛！好吃。要用印度米，拋棄長春米，黏糊糊的，不爽脆！香腸就用碎豬肉做，便宜得很，但是很緊致，肉都很抱團，呱呱呱，呱呱呱，切開口，笑嘻嘻。裏麵小小的蒜，檸檬草，薄荷葉子，紅咖喱，各種腓尼基集市上的香料，好吃嘛好吃嘛！


然後——今天準備斷腸日，因為腸子解凍了嘛，還有一點糯米嘛（就是沒有豬油）。我要做糯米腸。

外公過80壽的時候與媽媽回東陽，外婆和阿姨們做過。隻有過年才可以吃到的。

韓國也有血糯米腸，那麽，大概是黑糯米做的。就——和東陽糯米腸差不多。

但是東陽的糯米腸是白白胖胖的。我都不知道怎麽做，就記得小時候的一個鏡頭，腸子灌得差不多滿了，秀瑤阿姨，在頂頂頭挑一小禿豬油，然後打結。

至於後來，腸子是被奸殺了，還是被分屍了，我就不曉得了，因為下一個鏡頭就是，切開腸子，好好吃嘛！鹹的，油浸浸的。手裏抱著個紅漆的碳爐子，過年嘛，吃飯嘛，那時東陽還下大雪呢！打穀場上搭一個台子唱越劇。聽不懂。雕花門扇，糊著白色的窗戶紙，抬頭，是華國鋒的新聞。

現在，他們中的一些人已經故去了。我在碼字。等著香菇熟，熟了，就切碎，做糯米腸，人生第一次，不怕，因為我是勇敢的廚師（作為定語，不能加“小”，可以加“肚子上一層溫柔的厚脂肪”，或者“腰圍80平方米”）。一邊等，一邊想，想著昨天放的一個電影，哪吒鬧海。他說什麽？父精母血，我還給你們！然後他便得了一個無情的身體和心魂。

要有大勇氣和大殘酷，才能達到大達觀和大解脫。

我就很沒出息的，一邊看電影，一邊在黑黑的教室裏哭了。

何況，作為無情的“化生”，形象正是無情無義的男娃呢！這是真正的決絕和無情，不像歐洲的Nymph。多麽的嫉妒啊！

我就忽然想起，天要快放學的時候，曾經小小的我，拿著58分的數學考卷，夕陽呢，潮潮的南方，害怕回家。我望著路過我身邊的每一個成年人，我就想，要不要衝到醫院去，求一個陌生的醫生叔叔，代替家長幫我簽字呢？


大約我所有的愛，都是為了讓別人愛我吧。