這是一個非常直白的問題在飯店管理層次普遍提高的今天作為一個飯店的管理者，光有專業知識和通常意義上的管理經驗還遠遠不夠，還需要在管理意識、個人操守、情感修養和管理藝術上不斷地曆煉自己，使之成為更能適應酒店現代化管理機製需要的管理者。
能樹立“員工第一”思想的管理者
酒店在日常管理中對員工的教育是“客人是上帝”。顧客至上，這是酒店生存的宗旨。但是貫徹這一思想，必須依靠員工，因為員工是對客服務的提供者，“隻有滿意的員工，才會滿意的客人”，這就需要管理者樹立“員工第一”的思想，或者稱之為“管理圍著員工轉”。在實踐中作為基層管理者對員工要忠誠，要留住員工的心。你要求員工對酒店要忠誠，首先酒店的管理者對員工要忠誠，創造出一個有利於員工忠誠於酒店的環境，管理者的工作作風要使員工感到酒店是可以信賴的，是值得為之而努力工作的，同時酒店的管理者要引入各種競爭機製，使酒店的優秀員工在自己的工作崗位上帶動其他員工積極努力為酒店創造價值。要使全體員工認為：隻有在本酒店，才能最好地實現自我價值，取得事業的成功。因為這裏有一流的管理者。
能讓員工發揮“超常服務”和“個性服務”的管理者
一般情況下，酒店服務規範是指導服務工作的綱領，是提升服務質量的基礎，沒有規範服務，酒店的服務和管理工作就沒有一個統一的標準。更說不上提高服務質量。但是客人的要求又並非是千篇一律。要提高服務質量，力爭滿足每個客人的要求，就不能刻板地執行服務規範，而應根據時間、地點、場合以及服務對象的不同，為客人提供“個性化服務”和“超常服務”，這才是服務的最高境界，是服務工作的靈魂，也是贏得客人好感，贏得市場占有率的最佳途徑之一。
希望麵帶微笑的管理者
一位資深的人事經理說過：如果一個女孩經常發出可愛的微笑，那麽她就是小學文化我也樂意聘用。要是一個哲學博士，老是擺個撲克牌的麵孔，就是免費來當服務生，我也不要。看來在酒店這一行業微笑確實不是個人的事，它關係到企業形象，關係到企業的興旺發達。那麽要求員工對客人微笑，管理者首先要對著員工微笑。管理者的身教重於言傳，我們很難想象，冷若冰霜的管理者能教導出滿麵春風的員工。
作為酒店的管理者要善於動用微笑同自己的下屬溝通。那種以我為中心，動不動就教訓下屬的方式已不再適用。如果酒店的每一位管理者在工作中，在與員工交流中，都能做到微笑，那樣無形中會增強員工對服務工作的自信和自豪感，他們就會用發自內心的微笑麵對客人。
