來個歡樂的吧----聖誕小點心

聖誕草莓
做好後銷路有問題，可愛，於心不忍，哈哈。。建議做幾個點綴其它點心比較合適。材料都可買現成的，自己搭建一下就完工了。

1。草莓
2。奶油或者奶黃（用於臉）, 省事的話買現成的奶油，奶黃可自製。
3。泡芙或千層酥（用於底座），最簡單就是買速凍Puff Pastry Shells , fillo shell, 烤10分鍾就可以了

附上做奶黃材料：蛋黃3個，糖1/4杯，牛奶1杯+1/4杯，低筋麵粉1/8杯，生粉1大勺。做法：蛋黃+糖拌勻再加麵粉和生粉混合，成混合漿，牛奶煮開慢慢倒入混合漿攪拌，上爐小火快速攪拌成形似漿糊狀，關火，等涼後裝入裱花袋就可以做聖誕娃娃了。
草莓切兩半，中間擠奶油或奶黃，畫上眼睛和嘴，放進座子（座子裏可擠點奶油或奶黃就穩了），嗬嗬，就聖誕快樂了！！

奶油



奶黃






蔥油杏仁餅

這個可以做，很簡單，不用機器攪拌， 銷路也好，嗬嗬
 
材料： A.  低筋粉        1cup
                 杏仁粉 （Almond Flour/Meal） 1/3 cup
                 小蘇打 (baking soda)  1/8 t   
                 泡打粉（baking powder）1/2 t
                 鹽                          1/4 t


         .B.   蛋             半個 （手工打散）
                洋蔥油       6 T
                糖              4T
                綠蔥末      隨意

做法：洋蔥油可以事先做好儲存 ， 買小洋蔥頭（Shallot ）熬油，這次用家裏剩餘的，質量不太好了。




  洋蔥油，蛋液，鹽，糖拌勻混合加綠蔥末，再加低筋粉，杏仁粉，蘇打粉，泡打粉，所有材料揉成團，搓成小園劑子， 用拇指像按手印一樣按個窩




烤箱 340F，烤15-20分鍾，烤箱各異，自己調節哈。



要漂亮點的也可以用月餅模子壓成花紋。




好了，可以吃了，謝大家，節日快樂！