這是我認為最簡單的通心粉做法，尤其是第一種，15分鍾就完成了，如果想不出吃什麽涼麵，也可換換口味，試試這些清淡的夏季簡餐。
意大利香菜通心粉
材料:
主料： 通心粉 1 磅（任何形狀有可以）
橄欖油 1/3 杯（任何油都可以，我不喜歡油，所以隻放了1/4杯，味道差點）
大蒜 3 瓣
意大利香菜（Italian parsley, 切碎） 3 大匙
鹽，胡椒粉 根據口味自己定
做法：
通心粉煮熟，撈起濾幹水
鍋裏倒油，大蒜拍碎放入油中炒（時間很短，注意別炒糊）
關火，趁熱把通心粉，碎 parsley倒入鍋裏，加鹽和胡椒粉一起拌勻。
裝盤就可以吃了
意大利香菜是parsley，和中國香菜Cilantro很像，一般在店裏兩種發放在一起，別拿錯了
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芝麻香菜麵
材料：
主料：通心粉 1磅
A。菜油 （任何油都行） 3 大匙
生薑 （切末） 1/2 大匙
大蒜 （切末） 3 瓣
紅糖 2 大匙
花生醬 1/3 杯
蘋果醋 2大匙 （沒有蘋果醋可以用米醋或Sherry Vinegar取代）
醬油 2大匙
辣醬 1/2 小匙 （用Tabasco比較好，不吃辣的就少放點）
麻油 2 大匙
鹽 按口味定
水 1/2杯水
B。中國香菜（Cilantro） 2大匙
烤熟芝麻 （放白芝麻會漂亮點） 2 大匙
做法：
通心粉煮熟，撈起濾幹水。
把A料全部加入鍋裏，開小火加熱拌勻，加半杯水，繼續拌勻（我建議最好煮開比較衛生），一煮開就離火，趁熱加通心粉，B料（香菜和通心粉）拌勻。
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再配三步兩橋的芒果蝦, 我在原方裏加了黃瓜和 avocado, 蔬菜水果都有了。 一麵一菜，加起來30分鍾就搞定，又簡單又好吃 ，謝謝三步兩橋 ，味道很好。
原方：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_68b4f2310101qf10.html
