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小時候逢年過節,祖母常常會寄一包家鄉特產給我們,有苔菜、菜烘幹、湯圓粉和湯圓餡。祖母的湯圓餡有兩種:黑芝麻和黃豆麵。為著那一種不同尋常的甜香,我一向偏愛黃豆麵餡的湯圓。
不記得是哪一年的事了,朋友家輾轉借到了一個小石磨,又轉借給了我們。爸爸就興衝衝地帶著我們自己做起了湯圓粉和湯圓餡。晚上吃完飯後,在昏黃的燈光下,一家人圍坐在小石磨旁,把泡好的糯米一小把一小把地灌進石磨的小洞中,輪流搖轉著磨把,隨著雪白的米漿汨汨流入鍋中,海闊天空地聊著家常。磨完糯米後,把米漿倒入布口袋中,吊在陰涼通風處瀝幹水分,再掰成一塊一塊的晾幹。磨完糯米粉再磨黃豆和黑芝麻,把磨好的黃豆麵和黑芝麻粉分別炒熟,加糖和撕碎的生豬板油揉成團,就成了湯圓餡。由於那個石磨比較粗,磨出來的粉不夠細,遠遠比不上祖母寄來的粉和餡做出來的湯圓細膩圓滑,但聊勝於無。
來到美國後很少自己包湯圓,逢年過節總是買現成的應景。中國店裏的湯圓品種也不少:花生餡的、紅豆餡的、芝麻餡的······,卻偏偏沒有那一味黃豆香。對鄉味的思念逼得我不得不自己動手,買來黃豆粉,炒熟,加糖,再加白油拌勻揉成餡。元宵節的早上,吃著自己親手做的家鄉的湯圓,默默品嚐著思鄉的滋味······