成功把本來垂死的海洋公園重新打造成全球十大主題公園之一，並創造出蘭桂坊品牌的盛智文，對眼下香港的情形感到前所未有痛心難過。
「現時的香港，有能力的人不出聲，沒能力的人又爭著做，」這是香港首富，長實主席李嘉誠兩星期前出席集團業績記者會時說的話。這句話，像一支箭，直穿每名香港人的心髒。有人對號入座，大做文章；亦有人感同身受，更多的，是心有戚戚，懷念起昔日香港，一班有能力的人，齊心合力把這塊彈丸之地，發展成今日國際首屈一指的金融中心。
有能力的人，令人想起盛智文（Allan Zeman）。猶太裔，德國出生的盛智文，40年前從加拿大來到香港開設一間對外貿易的服裝公司之後，便一直用他的能力，他的努力，在香港打拚。
1981年他在中環一條斜路開設了一間小餐廳，之後不斷擴充，成功開創了香港夜生活的消閑區域，獨創了蘭桂坊文化，亦帶來他蘭桂坊之父的稱號。
他獨有的思維及創新的管理，一直成為香港很多企業家的模範。2003年，時任特首董建華便賞識盛智文的能力，三次親自致電邀請他出任香港海洋公園的主席。那時候，海洋公園被形容為垂垂老矣的Old Lady，盛智文接手後，把它進行大變身大改革，短短數年，加入大量創新的概念及元素，成功將海洋公園打造為《福布斯》雜?評選為全球十大主題公園之一。
與此同時，盛智文被委任作西九文化區管理局的委員，及西九文化區管理局表演藝術委員會主席，盛智文說他一直很愛香港，在2008年甚至放棄本來的加拿大國籍，入籍中國香港，為的就是盡自己的能力，為香港做一點事。2011年他更獲香港政府頒發最高榮譽的「大紫荊勳章」，表彰他對香港，尤其旅遊業發展的所有貢獻。
不過，這名切切實實有能力的香港人，近來鮮有留在香港。他說，這一年，他時間精力都著力在內地發展蘭桂坊產業，先後在成都、海口、無錫及上海開設了以時尚酒吧及食肆為主題的蘭桂坊蒲點。上星期四，他才回到香港，接受《彭博商業周刊／中文版》的專訪，他說回來香港，仍然感覺這裏是他的家，但看見眼下的香港，不得不感到很難過。
「I am still in love with Hong Kong, but Hong Kong is Stuck!」（我仍然非常愛香港，但是香港卡?住?了！）一向開朗的盛智文說這句話時，難過得喉嚨像被什麽卡住了。
香港，最近發生了什麽事？
近年，我為了蘭桂坊在中國發展的計劃，大部份時間都身在大陸，但從來沒有一刻不留意香港發生的事。但每次我獲知的都是令我難過、令我很憂心的信息。好像剛剛王維基和香港電視牌照的事件，我一直在留意。唉，真的是一團糟。在這裏，且不說事件經過，故勿論誰是誰非，隻單純從另一角度來看，這真的是一件很糟糕的事。
Ricky王維基是一個有能力、有進取心，而且很有魄力的青年企業家。他自己從外國學成歸來，1990年白手興家創辦城市電訊，然後一步步經營起香港電視。他一直是全憑個人能力及努力走到今日這一步，對於很多香港年青人來說，王維基的故事，正是香港獅子山下奮鬥的夢。過去的香港，正是一塊隻要你肯努力，隻要你有能力，便可以向上爬、充滿機會的地方。但今日，你看著聽著王維基的經曆，你就會發現，這城市麵目全非了！就算你再有能力，你肯不斷努力，可能都沒有你發展的機會。這是一個very very bad message（非常非常差的信息）。另一個更差的信息，就是社會上反對大陸旅客來港。
一群小數目的香港人，在Facebook組織起來，雖然隻有二十多個人，但他們公然走到尖沙咀、旺角的遊客區，集合起來聲討在該處的大陸旅客。這個舉動，帶出的信息不單是香港性的，而是全球性的，因為連外國報章都在報道這件事。這是讓所有人都以為，香港是一處不歡迎外來旅客的地方，讓人以為香港是一個不友善的地方。天呀！全世界沒有一個地方會做出這種事。
我無法忘記2003年沙士一役之後，香港簡直是一座死城，當時你們還記得嗎？每一名香港人都渴求旅客來臨香港，那時候，全香港各方麵都齊心合力做事，就是為了向世界說我們Welcome you（歡迎旅客），現在反過來說You are not welcome（不歡迎別人）。這是錯誤的，羞恥的，而且是侮辱香港人的行為。
為什麽負麵信息不斷出現呢？
我其實是可以理解。人呀，最基本的權利，就是有一個地方可以居住生活。當你有一個容身的地方，你孩子開開心心去上學，你的生活安穩妥善，人就會開心，對社會感到滿足。但是，現在普遍的香港人都很不快樂，不要說買不起房子，就是租屋居住，一年租約之後，業主又加租了，你不得不搬家，而且越搬越遠，從市中心搬離到郊區。然後，你孩子找不到學校，上課讀書不開心；再然後你每天返工、放工乘搭交通工具時，以前等一班車可以上車，現在可能要等到第四班車到臨，才勉強擠得上去。
這樣子生活，就是一向平靜少出聲的人，都會站出來問∶「生活為什麽這麽艱難？究竟我的生活發生了什麽事？」為了找出路，自然首先罵政府，但見罵來罵去都沒有人回應時，就會把焦點落在別的人身上，大陸旅客於是首當其衝，認為一切因果全都是這班大陸新來的人帶給我們這座城市的。
針對自由行帶來的這個問題，你認為應該怎樣處理？
我用我管理海洋公園作為例子。早在三年前，當開始有本地人埋怨海洋公園都擠滿內地旅客，香港人沒法子去的時候，我便要求管理層去作一個全麵性的承托力評估。
我們根據公園的麵積，85個景點的分布，每處地方容納總人數／可逗留時間／地方之間距離／受歡迎程度／排隊等待時間等要點，作出了一個非常深度的評估。然後我們總結出，海洋公園最高可以在同時間容納3.6萬人，一旦售出的門票到達3.6萬張時，我們便會停止售票，停止客人進入。在這方麵，我們還要先聯絡好各大旅行社，甚至是的士台，確保執行時不會有任何差池。其實，我們的容量上限可以再多百分之十，但我認為客人付出了金錢，就應當有權享受好服務，所以我把上限降低百分之十，令旅客進入海洋公園時玩樂得更舒適。
除了評估這個承托力，更為重要的，是評估繁忙及非繁忙時段的分別。其實旅客不是天天來，海洋公園也不是一年365日客滿，針對大陸旅客，最多都是農曆新年及黃金周兩個時段，在這些繁忙日子，我們會嚐試在85個境點分開做一些有趣的節目來分散人群，盡量把人群散開；另外，在非繁忙的日子，就要不停炮製驚喜及節目，讓本來打算在黃金時段來的旅客，先吸引過來玩。當然，這是短線的管理營運方法，長遠來說，海洋公園必須不斷擴充，所以我們會不停進行擴建，未來將會興建水上樂園，寵物農場，鯊魚館等。這些擴建工程一定要快而且有規劃地一個個落成，加強吸引力之外，亦是把旅客分散的硬件。
這套邏輯，其實正可以用於整個香港。你看，香港有18個區，但所有旅客都集中在4個區域包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣及中環，為什麽不可以發展其他14個區域呢？一個旅客到來，其實他們也想去一些新鮮地方，尋找新樂趣；就是帶旅行團的，也想帶他們去不同的景點。我相信政府現時應該想法子，讓18區負責人坐下來，想出一些點子，分散客群。
然後最重要的，是重點評估旺季及淡季的分別。香港也不是一年365日都擠滿旅客，都是集中在幾個特別時段，為什麽不能在淡季推出一些節目去吸引旅客先來港，或者旺季時，在不同區域不同時段舉辦一些節目，分散客群，這是簡單的事。
香港政府現在不是正做著這些事嗎？
我不認為政府眼下正在做這件事。對，政府剛剛發表了一個《香港承受及接待旅客能力評估報告》，預測2017年訪港旅客逾7000萬人次，又說2023年更突破1億人次。他們提出報告是給香港市民指出，很多旅客會來香港，叫我們做好準備。本來是好意，但出來的反應是，市民都認為大軍將要南下，這樣一來，香港人的生活不是會更擠迫，更不快樂嗎？為什麽會這樣反應呢？因為現在我們看不出政府有什麽實際措施去麵對及應付這些旅客，沒有提出短期或長遠的規劃配套。
我的意見是，短期來說，真的要進行一個更深層次的承托力評估，不是預算多少人將會來香港，而是統計一下現時在不同時段訪客來港的人次及模式，估計在繁忙及非繁忙時段應該怎樣控製處理。我看，現時繼續保持隻有49個內地城市可以來港自由行是應該的，暫時不要再增多；然後我認為可以取消一簽多行這個措施。再有，政府的官員要嚐試「Think out of the box」（不要默守成規），要想出創新的點子，針對旅客在不同區域想出吸引力，帶他們去觀塘，帶他們去郊外公園，不再隻單純在幾個區域購物，這不單可分散旅客，亦在各區內帶來就業商機。
至於長遠來說，要盡快落實政府所說的所有其他區域發展計劃，包括大嶼山計劃，西九龍文化區之類，不可以一拖再拖了。真的，Please do it quick!（請盡快去做。）
為何現在香港做事都這樣慢？
近日我麵對的頭痛事之一，就是海洋公園要擴充興建酒店，計劃起來所需年期很長，又是環境評估，又是地價問題，然後鄰居反對，你看，我們起酒店，但又是一堆瑣事，都是頭痛。我們香港很慢呀！
之前李嘉誠先生出來講話，是因為他和我一樣感到難過。我不責怪任何人，梁振英先生已經盡了力，但現下的製度及行政係統的確有問題。
由於現時政府欠缺公信力，他們提出任何建議時，都會先被否定，於是為了獲得市民同意，施政之前都要進行公眾諮詢。無論是前特首董建華或者曾蔭權，到今日梁振英，因為沒有認受性，所以需要好長時間進行公眾諮詢，但今時今日是互聯網世代，世界分秒在變，我們香港一等再等，這一去又是五年，我不是說公眾諮詢不重要，但 We are stuck! We are not moving forward.（我們卡住了，我們沒有任何前進。）
聽了盛智文的一番話，作為香港人的記者都感到心口卡住了，很難過。不禁問盛智文，是不是已放棄香港？他答他不會放棄香港，但作為一位生意人，他看到其他地方的商機，尤其是內地。
記者拿著盛智文的名片，黑紙白字，盛智文（Allan Zeman）的名銜包括蘭桂坊控股有限公司主席、香港海洋公園主席、永利（拉斯維加斯）在澳門Wynn Macau賭場副主席。名片采用的字體，是內地用的簡體字。
撰文∶李皚茵 攝影∶鍾卓明
原刊於〈彭博商業周刊 / 中文版〉
