24 Casteli餐館裏的“帕瓦羅蒂”－吃在埃塞俄比亞

Photo©feifei
餐館老板Casteli和夫人

自從在旅行社老板福來德那裏得知了這個埃塞最好的餐館後，我們每次在亞的斯亞貝巴停留期間，總會去這個正宗的意大利餐館美美地享受一番，尤其是艱苦的旅行後，味覺和嗅覺折磨地快要麻木的時候，那麽就來這個Casteli餐館，讓心肆意浸潤於燭光花影裏，使胃盡情溫暖在美食佳肴中，疲憊緊張的神經在美酒輕漫地撫摸下，流暢地飄浮著，年輕英俊的白衣侍者和優雅得體的老年侍者旋轉在鋪著漿過的白台布桌子之間，他們嫻熟的服務所營造出的氛圍與周圍的環境是如此和諧，所有這一切，象是摧心針，使人興奮，又象是催眠曲，讓人陶醉。

大約是來這裏的亞洲人不多，也或許是老馬還算流利的意大利語，在我們第二次去餐館用餐時，老板Casteli馬上就認出了我們，談話由此象流水一般。

老板Casteli如今已70多歲了，出生在意大利，在孩童時期，隨父母來到埃塞俄比亞，那時意大利剛剛占領了埃塞，大批的意大利人來此定居與工作，Casteli的父親老Casteli，在亞的斯亞貝巴開設了第一家意大利餐館，當Casteli從老Casteli手中接過餐館時，這個昔日的小餐館已是當時埃塞首都最好的餐館之一。

如今的Casteli餐館比那時規模更大，也更有名氣，埃塞的達官耀族，商人，學者，還有常駐埃塞的各國外交人員，來此旅行的遊客，不僅是慕名而來，也為了享受Casteli餐館裏正宗的意大利五六十年代的菜式。

Photo©feifei
餐館老板Casteli和侍者

Casteli餐館有自己的菜園子，蔬菜的種子是從意大利帶來，播種在埃塞的土地裏，陽光下, 也有自己的家畜養殖廠和肉類加工廠，臘肉，香腸，火腿，奶酪等都是自己加工出來的，和在意大利吃到的沒有區別。

在去了N次Casteli餐館後，一次偶遇，結識了小Casteli。那晚，我和老馬從酒店散步到餐館用餐，在餐館門前接受檢查的時候（餐館門前總是有2名警衛，凡進餐館的人，都要接受儀器的檢測）一輛黑色的Hummer車，嘎然停在餐館門前，盡管亞的斯亞貝巴能見到許多名車，但這種昂貴的美國車在埃塞還是第一次見到，從車裏下來一中年人，高大魁梧，門前的警衛對他並未阻攔檢查，隨我們一起進了餐廳的前台，老板Casteli和老板娘都在前廳，看到我們熱情地寒暄，並介紹了那中年人－他們的兒子，小Casteli。

那晚我們一起就餐，小Casteli，具有和他父母一樣的意大利人的熱情，出生在埃塞俄比亞的他，在孩童時隨祖父母回到老家意大利的西西裏，在那裏接受的教育，也稟承了西西裏人的熱情浪漫。當我談到了帕瓦羅蒂時，更激起了小Casteli的熱情，在席間為我們放聲一曲″我的太陽″那寬闊的音域，渾厚的嗓音竟也不差於帕瓦羅蒂，小Casteli說，朋友們都稱他是埃塞的帕瓦羅蒂，如果不是父母的幹涉，他或許已是一個象帕瓦羅蒂那樣的歌唱家了。

在以後，每次去Casteli餐館用餐，總能見到小Casteli，而每次，他都會為我們唱一曲：” 多麽冰涼的小手 ” ， “從沒見過這樣漂亮的姑娘” 等，亦情亦景，象是舞台上的藝人，但唱的最多的還是”我的太陽 “，那首我最喜歡的。

那日，小Casteli半跪在地上，握著我的手唱著“多麽冰涼的小手“，過後老馬對我說，那小Casteli大約是看上你了，我對老馬笑到：小Casteli是在藝術表演，他已經進入他那個藝術世界裏了。

一日，小Casteli玩笑地對我說：如果你長住在這裏，我將用埃塞的陽光, 意大利的美食和美妙的音樂使你更豐盈。。。

可他哪裏知道，我的心，是需要更廣闊的空間，從餐館出來的時候，我和老馬散步回酒店，走在明朗的星空下，老馬溫暖厚重的手緊緊握著我，我把頭靠在了他的胸前，我的心是幸福的，輕盈的和寧靜的，這個不會歌唱的男人，卻如太陽般溫暖著我，和煦的晚風吹來，帶來陣陣花香。。。