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海參
不管你怎麽說，說它什麽六億年，蛋白質，高血壓等等，我一想著軟軟的，真的吃不下呀，每次被請客，一條躺在小米上，啊啊啊啊，受不了，
但是，
但是，
俺爹就特別喜歡它，豌豆涼粉和豆花（這兩項好整）
這個咋辦好呢，這眼看老爹就要駕到了，這麽些年，沒吃上俺這“大廚”做的飯，咋了得
出去買前，做了點功課，知道海參品種太多（改天來更新吧），沒有國內的什麽，就買的日本的梅花，海參的處理方法也有很多種，搞不明白，俺就土壕一把，往著稍微貴的選點（在美國貴也貴不到哪兒去，不像在國內上當的基數要多點。。。
說明書上：
1:常溫幹淨幹淨容器泡3天，每天換1-2次清水
2: 3 天後洗幹淨，滾水下鍋煮10分鍾，加改子，自然冷卻後放冰箱過一夜
3:澡也洗了，夜也過了，那就來開肚皮，用剪刀剪開，剪掉沙嘴巴，洗幹淨裏麵，放清水中3天，也是每天換幾次水就可以用了，紅燒什麽的，用不完可以放冰櫃，有點不好看，俺要做要拍照的，將就一點哈
備注一下：
1）裏麵會有幾條像橡皮筋一樣的，不用丟掉，我嫌棄它門，還是丟了。
2）如果你是要涼拌，那清洗後，你再煮10分鍾，然後泡3天，每天換水，就可以用了，
紅油涼拌海參：
這次發了7頭，片一些好看的（涼拌），切塊邊角餘料（紅燒），切丁（煮粥），然後可以冰凍起來。法子是甜酒甜的，要涼拌時，用開水過一下海參，濾幹；金針菇用開水過一下，濾幹；紅椒，切絲。 三種材料混合在一起，然後把紅油（多放點，做法見： ），生抽，麻油，醋，大量的蒜蓉混合在一起，裝盤就可。
海參小米粥：
切丁的海參用水燙一下，小米適量，
做法：雞湯適量加薑絲煮開，放小米燉，差不多時候，放入海參煮5分鍾後，放點鹽和蔥花即可
再來個全家福：
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