2008 (33)
到了一定的年紀體檢時一定少不了膽固醇這一項。體內膽固醇過多會粘到血管壁上，粘的多了會阻礙血液流動，嚴重時會形成血栓，引發心血管疾病，導致高血壓、心髒病等。
隨著年齡的增加，膽固醇也隨著增高，膽固醇高到200醫生就會警告要注意飲食了，高到250醫生就會建議吃藥。我們家族就有高膽固醇的問題，我的膽固醇自然也比同齡人要高一些，十幾年前就收到醫生的警告，弄得我這也不敢吃那也不敢吃。年輕時沒得吃，年紀大了不能吃，太悲哀了。更悲哀的是什麽都不敢吃的結果膽固醇照樣穩步上升。
這膽固醇是從哪來的？經過一番研究之後發現不吃白不吃，人體膽固醇絕大多數是自己的肝髒生產的，大約80%，吃進去的隻占大約20%。你也許會想20%也蠻多的，少吃進去那20%膽固醇不就正常了？Sorry, 還真不是，人是活的，有她自己認定的各項指標值，會根據身體反饋回來信息進行調整。你少吃進去的部分，大腦會指揮肝髒多生產以補足缺少的部分。比如你身體認為你需要膽固醇250，你吃進去50，身體生產200。如果你控製飲食後隻吃進去20，你的大腦就會指揮你的肝髒多生產30以補足你少吃的部分。
當然短時間內是有效的，大腦不會因為你這頓少吃了就立馬做出反應，有一個時間差。身體也是根據大數據來做決定的。你在要驗血之前一，兩周開始少吃一些高膽固醇的食物，你的驗血報告會好看一些，但過後膽固醇又會升高，甚至高過之前的，因為身體做出了反應，多生產了，加上你應付完體檢又吃了不少高膽固醇的食物，雙倍的增加膽固醇。
跟膽固醇抗爭就是跟你自己身體抗爭，至今我也沒想出什麽好辦法對抗膽固醇。那麽身體認定的各項指標值從哪裏來的？這就跟基因有關了，凡是跟基因有關的東西現在基本都無解，隻能寄望於將來。
最近我又得開始節食了，體檢馬上要到了，不想被醫生要求吃藥。降低膽固醇的藥既傷肝又傷腎，還有不少其他的副作用，比如肌肉疼痛。一個朋友吃了後手腕和腳腕關節痛的要命。
膽固醇高真有那麽可怕嗎？現在有專家提出，膽固醇在我們體內不會導致任何阻塞。What? 跟膽固醇鬥了這麽多年難道都白幹了？想想我們家族，雖然膽固醇高，還沒有人是死於心梗或腦中風之類跟高膽固醇有關的疾病，女性還很長壽（95+）。跟據流體力學，如果膽固醇粘在血管壁上，造成某處血管狹窄，血流經過那裏的速度就會增加，從而把粘在血管壁上膽固醇衝掉。可見膽固醇要粘到血管壁上也不太容易，更別說堵塞血管了。mm..... 好像也有道理。
雖然吃在控製膽固醇上作用不大，不等於可以放開肚子吃，因為還有很多其他問題跟吃有關。別的不說，不想變成肥婆隻好乖乖忌嘴。
大概20多年前，有醫生建議我注意飲食，膽固醇偏高！ 有一整子，我盡量減少肉食！ 後來知道膽固醇70%，80%由身體自身合成後，覺得醫生的建議有點扯，至少不全麵！
對！身體會根據長期的飲食結構而做調整！
身體太複雜，人類還遠遠沒有搞明白詳細的運作機理！ 人類能做的首先是不暴飲暴食，少吃多餐，吃蛋白質高的食品！ 其它能做的就很有限了！