2008 (33)
今天是個下雪天，出門不方便，那就在家煮點什麽。剛旅行回來，皮膚又開始這裏紅，那裏癢了，可見身體裏有不少的“毒”。那就煮我的養生疏菜湯吧，好吃健康又好做。
經常聽一些朋友說，多吃點什麽什麽的，大補。其實人到中年還真是補不起，但凡能吃進肚裏的東西都含有“毒”，所謂的“毒”就是血液中的那些人體不需要的要被排出去的東西，留在身體裏會傷害身體的東西，不管這些東西是不是所謂很有營養，過量了也是垃圾。人到了一定的年齡，所有的器官都開始走下坡路，包括代謝器官，能力越來越弱，身體裏的“毒”太多了，就無法全部排出去，就會有一部分留在身體裏傷身體。
就拿尿酸來說，在人們眼裏營養成分比較高的東西也比較“毒”。象雞、鴨、魚肉，營養成分高，但它們也含有很高的嘌呤，嘌呤是組成細胞核的成分，經過人身體的代謝之後成為了尿酸，尿酸需要經過腎髒排出去。如果你的腎髒功能不夠強，而你又一次吃了大量的雞、鴨、魚肉，就會有一部分的尿酸不能及時排出去而留在身體裏，你的腎髒還會由於超負荷工作而加速衰退。長期血液裏尿酸濃度高就會傷害身體的各個器官，最明顯的就是腎髒和關節。
人到中年已經不需要那麽多的營養，不象小孩需要大量的營養用於長身體，吃太多了反而有害。所以吃要吃得清淡些，而且不能過量，不管吃什麽進肚裏都是增加身體的工作量。
不知不覺已人到中年，健康已成為首要任務，而我們所能做的也隻有注意飲食和運動。
疏菜湯
材料：
兩個土豆，一個洋蔥，一根紅羅卜，一個西紅柿，一根茄子，一個青椒，一根芹菜，一把波菜，一些包菜，一把黑木耳，一把粉絲。。。。還可以加玉米粒，四季豆，豆腐等，有什麽菜都可以加進去。
作法:
所有材料切小塊，洋蔥炒香，再加紅羅卜一起炒。把不容易熟的材料先放鍋裏加水與材料齊(不要加太多水，菜本身會出水)，加3-4瓣蒜和一些鹽。煮一會再加入容易熟的材料煮到土豆熟軟，加入波菜燙一下就可以關火了。
