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雪豆

(2011-07-02 13:58:10) 下一個

雪豆是一種最不需要特別照顧的蔬菜。給一點陽光,一點肥,加水,它們就可以回報你很多,直到它們枯黃,還會把種子留給你,趕在晚秋天涼的時候,再讓它們重生。

天氣熱了,今天已經達到華氏 90 度,雪豆們的莖葉兩周前開始發黃。加了水和肥,殺了 7 隻肥大的蝸牛(阿彌陀佛),可我知道,是跟它們說再見的時候了。

因為不急著用地,所以,還一直把它們留在地裏,這些日子,它們卻給了我很多的驚喜。

今天一早收獲的雪豆,可能也是最後一批雪豆了吧。嫩點的,燜水炒肉絲,甜潤鬆脆。



老的一點的,給女兒炒飯了,更老的一點的,就留下曬幹,留種。





它們的殼,在地裏挖個洞買起來,為秋播先準備一塊肥地吧。

雪豆是 2 月份播種的,當時氣溫很低,每天去看看它們,都不怎麽長個的。雪豆不怕擠。多撒點種多收獲。

隨著天氣變暖,它們一點點地長大了,出國一個月,回家後,已經接近晚 12 點,附近的餐館都關門了,家裏也沒有青菜,在後院轉一下,摘了一把豆苗,很嫩,而它們也在這時開始,真正為我們服務了。

蔥鬱的綠豆苗,又肥又嫩。




一點點油把大蒜爆香,把豆苗放進



蓋上蓋子,大火兩分鍾,勾芡裝盤。


雪豆從來不閑著,奉獻給你豆苗,也忙著給你結豆莢,兩天收獲一大堆,吃都吃不過來。
 架子比較醜,後來它們越長越高,在中間插上好幾根樹枝。

不管舍還是不舍,都是該說再見的時候了。看到你們日漸枯萎,忍不住煽情一下。能不能騙的種GJDM菜農們的老鼠淚,我也不知道。總之,謝謝雪豆們!Bye!

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評論
流雲朵朵 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 很容易種,現在就可以開始下種了。
erdong 回複 悄悄話 一直以為雪豆痕難種呢,看你的收獲好羨慕!明年春天也來試種。
蝸牛也是麻煩事,我家辣椒葉都被咬得不像樣子了。不知有什麽好辦法?
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