湯姆叔叔的小屋

大家好,歡迎來到我的小屋。古語雲:四海之內皆兄弟也;海內存知己,天涯若比鄰。古人的理想通過今天發達的科技變為了現實。希望可以借用
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水煮肉

(2007-01-10 02:39:54) 下一個
今天學做水煮肉(圖)2007-01-07 16:17:48
今天星期天本打算跟pagegreen6學做水煮肉,不知為什麽打不開mm文章,末辦法隻好把前幾天看到她寫的文章在腦子裏回憶一下,自己就開始瞎折騰起來。
這是新買的火雞腿,很新鮮,我想用雞腿上的肉做水煮肉味道會更鮮。
做法;油加溫,放胡椒粉輕炸,然後加溫水燒開,加水的同時放蔥薑蒜及各種配料,等水燒滾開後加肉,大火燒15分鍾,然後放中火15分鍾,放蘑菇燒至10分鍾,加適量的鹽及雞精。關火。


這是我從火雞腿上片下來的肉,因為8懂規矩,都切成小方塊啦,mm下次一定改正,切薄片。

想起了pagegreen6 說的在肉上抹些粉子,我還放了點黑胡椒粉,加了個雞蛋,不知道是不是瞎來,嗬嗬。。

配料,我把花椒磨成粉了,因為兒子討厭花椒粒,記得pagegreen6說配料一定要多放,我可是一個很聽話的人噢,所以就拚命的放。

家裏沒有白菜,隻好用蘑菇代替


還加了些黑胡椒醬,在英國超市裏買的。


這是我每天晚上做飯時必不可少的小酒。嗬嗬,別笑俺,俺已經習慣成自然咧。


水煮Ham ,煮了一個小時,味道特香。

切薄片,沾蒜醬吃



這也是我多年的習慣,做飯時一定要點上蠟燭相伴,很溫馨。看看瓶子上已經掛滿了淚珠。


這就是做好的水煮火雞肉,顏色深是因為加了黑胡椒醬,還有就是我在肉裏放的粉子有點多了,感覺有點漿糊裝,不過味道很好,麻辣麻辣的,老公特喜歡。非常enjoy。他吃的滿臉流大汗,兒子也是一臉的歡快。


西芹炒蟹肉,嗬嗬,蟹肉可是人造滴。炒的很綠,但照出來的效果有點發黃,不真。

 

哈哈,看把他倆忙的,做飯時沒人影,吃飯時全到位,比我座下還快。



順便來幾張廚房小裝飾





老公在非洲陶來的木製勺具,很多年啦,用過幾次,感覺挺藝術滴,後來都被我掛牆上了。
仔細看看圖案,非洲美女。


非洲大象

老公在埃及陶來的純銀勺,每個圖案都不一樣,非常漂亮





窗戶一瞥




雖然這個周末天氣不好,下了2天雨,但今天的晚餐給全家帶來了愉快,我不是一個很喜歡下廚的人,特別討厭大炒大做,喜歡簡簡單單,用最短的時間做最豐富,最健康的食品,今天可是破例,用了2個多小時的時間,但心情很高興。
在此感謝pagegreen6 。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200701&postID=2177


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