消失的田野(夏●拔秧-種水稻)(圖)

夏

拔秧種水稻

江南的主食是大米，水稻也有兩季，即早稻與晚稻。早稻在春天種植，夏天收獲，晚稻在夏天種植，秋天收獲。夏天，早稻收割完後，水田經犁與耙，就可種晚稻的秧苗了。飄滿田野的稻香，經夏收後，又轉飄成了滿田野的泥土香。

晚稻的秧苗都是各村自備。在早稻收割前，先準備好一畝田，密集地撒上晚稻種子，當早稻收割完，水田犁耙好時，晚稻苗也己長成，可拔秧了。

此時是農曆七八月份，最酷熱的炎夏。正午，毒辣的太陽曬得石頭可烤熟雞蛋，水田裏的小魚，也受不了似要沸滾的水，翻上白肚子，在田裏死去。尋食的鳥兒，也不知躲在哪兒的樹蔭處避暑，看不到一隻飛過。遠處一動不動的樹梢，傳來了知了一聲聲長鳴，更顯田野的寂靜。

此時，在秧田裏，有一群拔秧人，頭戴笠帽，身坐在自帶的小板凳上，腳浸於滾燙的水裏，彎腰專心地拔苗。右手輕輕拔起一束束嫩嫩的秧苗，放入左手集合，左手握不下時，就用幾條柔軟的稻草，把秧苗縛成一捆，扔到身後。

田裏的水，在烈日照射下，快速蒸發。低低地往秧田麵上望去，可看到水蒸氣嗖嗖往上升騰，消散在低空。人坐在這樣的秧田裏，如同處在悶、熱、濕的蒸籠裏，汗水一個勁地往外冒，濕透了全身衣服。而暴露在陽光下的肩背部份的衣服，濕了曬幹，幹了又濕，多次以後，在衣服上，留下了一層清晰可見的白色汗鹽。泡在水裏的雙腳，在接近水平麵部份，皮膚會變成棕黑色，那是渾濁秧田水中的一些色素，在高溫下，滲入了皮膚，這棕黑色，要在冬天裏才會完全退去。

除了日曬水蒸，也要時時注意水蛭的偷襲。浸在水下雙腳的某處皮膚，如無緣無故癢了，那定是比牛皮糖還柔韌百倍的水蛭，鑽入了皮膚在吹血。這種水蛭，生命力極其堅強旺盛，刀切幾段不死，暴曬兩天照活，可算是真正的忍者高手。然魔高一尺，道高一丈，與我一樣頑皮的小孩們發現了兩招必殺技，一招是用鹽醃，一招是用一端帶倒鉤的細竹條，從不知是頭還是尾的水蛭一端刺入，穿過水蛭身，再從另一端刺出，然後拉剛刺出來的細竹條這端，把水蛭的身體內外翻轉過來，招式雖然殘忍，但實用。

如同孫悟空蹲太上老君的煉丹爐般，拔秧人經過這樣蒸籠裏的煎熬，身體的抵抗力可到達另一層次，這與練武者說的“夏練三伏，冬練三九” 有異曲同工之妙。一些城市裏人常羨慕農民有康健的身體，說是因為常年吃新鮮食物之故，我私下裏一直認為這是不了解情況者的瞎扯。己離開農村二十多年後的我，現在小腿的皮膚還是一如往昔的緊繃結實彈性好，割一刀，隻出點血，不用藥也會很快地自動俞合，我一直都歸結於曾在水田裏蒸過之故。

隨著秧苗往前拔，凳子也向前移，身後留下了一長溜秧苗捆，此時有人會專們來收集，挑到別處水田旁，扔給那兒的種秧人種植。種秧苗人，左手拎起秧苗捆抓在手裏，右手拉稻草條解捆，再一束束地從左手分出秧苗，一下下地插到早準備好的水田裏。

一般拔秧人大部份是婦女、兒童與年老者，而插秧人大多是壯勞力，這是因為前者有凳子坐，不需多少體力，而後者需要更多的體力與技術。

壯勞力自然都是正當年的男人，精力多，在單調的體力活中，總會想出許多帶點黃料的笑話與故事來開心。曾有人惡作劇地叫我猜一謎語，記得謎語是“一把拎來，解開褲帶，分開來，一下下用力插下去” ，當時我盡管才十歲，也是不自覺得往那方麵想，臉紅紅地說不出答案。眾人見我窘樣，個個開懷大笑，說道“你想到什麽了？謎底是插秧！” ，看他們捉弄人後的得意勁，我又羞又氣紅著臉低頭幹活不說話。

插秧人彎著腰，一邊種一邊往後退，前麵留下了六列筆直的秧苗隊，棵棵秧苗前後左右的距離都一樣。立起身來，種好的水稻田如列隊操練的儀仗隊般整齊，橫看豎看是直線，對角看仍是直線。這樣的棵棵水稻才會生長均勻，田裏空間能被充份利用。

以前我也曾與許多未種過水稻的人一樣，覺得就是往下插，有什麽難的。下田試試才發現，自己種出的水稻歪歪扭扭，插下的秧苗時多時少，間距也時大時小，更本成不了列與行，慘不忍睹，需叔叔伯伯們幫忙整理過。腰也是一會就酸，更可怕的是，一到傍晚，蚊子牛虻等凡是嗜血動物，都一齊出動，瘋狂地向彎腰忙碌無暇顧及的人攻擊，渾身又痛又癢，逼得我把田裏的爛泥塗在臉、脖子、雙臂與雙腿上，以抵擋蚊蟲的攻擊。

當天拔起的秧苗當天要種完，有時要種到繁星滿天。收工時，看萬家燈火在遠處閃亮，田野裏早已是蛙聲如潮，瑩火蟲一閃閃地從身邊飛過。敲敲酸痛的腰，一份辛勤勞作後的滿足與喜悅，充滿心間。