2006 (4)
工作是別人的好，家鄉是自己的美。
芷江背靠雲貴高原大山，北邊湘西武陵源山脈擋住了西伯利亞的寒流，冬無嚴寒，
夏無酷暑。從熱帶巴蕉，棕櫚樹；亞熱帶的枇杷，桔子，柑子，柚子；溫帶的葡萄，
桃，李，杏，梨，石榴；寒溫帶的花紅(一種蘋果的變種)，紅棗，都在芷江生根開
花結果。我還沒有發現什麽地方有如此品種繁多的樹木，如此美麗的春天。
迎著早春三月淩厲的寒風，當人們還裹在厚厚的衣服裏，一束束小白梨花悄悄地探
出頭報春了。老人們說，這梨花就是要在倒春寒的冷風中才開得旺盛。梨花還掛在
枝頭之時，淡黃色的枇杷花也急不可待地綻開了。此時郊外的田野裏，正是油菜花
盛開的時候，一大片一大片金黃的油菜花的田野沿著舞水河蜿蜒幾十裏。青山綠水
黃花，令人心曠神怡。
進入四月，暖暖的春風吹開了黃色的杏花，白色的李花，紅色或白色的桃花，還有
火紅火紅的石榴花。雖說“好花要靠綠葉扶”，但這些樹開滿了花卻不見葉。隻有
小小的綠芽苞，花兒已經等不及了。一個月前還是灰蒙蒙，光禿禿的一片，一轉眼
就是百花齊放。芷江的春天就這麽如同魔術般突如奇來地出現在你的眼前，讓你眼
花繚亂，目不暇接。
那一樹樹黃的，紅的，白的花，從遠處望去，如同節日在空中爆炸開來的一團團五
顏六色的焰火，在春風裏爭奇鬥豔。引來無數的蜜蜂們在花叢中嗡嗡地飛來飛去，
養蜂人正在那裏忙著搖蜂蜜，這是收獲蜂蜜的季節。
站在芷江老城牆上，放眼望去，一邊是滿城的花木盡收眼底，另一邊是一片片綠油
油的草子田，略帶涼意的春風夾雜著泥土的氣息，撲麵而來。山坡上樹林裏點綴一
朵朵白色的山茶花，草地上鋪天蓋地開著的是黃色野菊花。
最先感受到家鄉春天的美麗是在北京讀書時。第一個春天，灰蒙蒙的天，看不見花，
隻有白楊吐出的綠芽苞在悄悄告訴春天來臨的腳步，稍不留意，春天就滑過去了。
在長沙工作時，街邊都是長青樹，冬去春來永遠是蔥綠一片，隻能靠溫度來感知春
天來了。來到美國，雖然到處綠樹環繞，草坪青青，但品種不多，春天花兒如同綠
色中的星星。要想看花的世界，得去公園或者去華盛頓看四月的櫻花。
芷江的春天，就在你屋前屋後，一樹樹的花在怒放。坐在家裏，透過窗戶，你就能
感到蓬勃而發，萬木複蘇的生命力。
隨著陣陣春雷響起，花瓣在大雨中飄落的同時，綠葉從芽包伸出頭來。剛剛還是滿
樹的紅黃白紫，轉眼便變成了枝繁葉茂，綠蔭蔭的了。在山坡上布穀鳥的嘀叫裏，
透過清明的蒙蒙細雨，人們可以看到染紅漫山遍野的映山紅。
除了春天獨特的花木，還有春天獨特的美食。
芷江人會吃，常常能將野菜邊成佳肴。春天裏讓我永遠想想起來就流口水的美食是
社飯。三月中下旬社祭之時，老百姓去田野采集野香蒿，切碎，擠去苦水，炒幹後
與野胡蔥，臘肉丁，香幹丁，香腸，花生米，黃豆，胡蘿卜丁，油一起伴入半熟的
糯米與梗米，然後燜熟的飯。味道那個香啊，很遠就可以聞見。那厚厚的鍋巴，夾
著臘肉，香幹，花生米，香脆至極，是小孩的最愛。
就南瓜花也可以成為餐桌上的佳肴。將采摘的新鮮南瓜花，裹上放了鹽的雞蛋麵糊，
放在油鍋裏一炸，又脆又香。南瓜藤的嫩尖做湯做菜都是美味。剁辣椒炒竹筍，蕨
菜炒肉，椿木芽炒雞蛋也是芷江人春天的家常菜。今天看來，這些菜不但味道美，
而且是健康食品。
四月種下旬，黃燦燦的枇杷上市了。接下來的五月份，杏，桃，李也陸續擺滿西街
的菜場集市。黃瓜，辣椒也開始有賣的了。
與夥伴們從老城牆上的路去河裏遊泳是我最喜歡的事情。一路上，但見一片片的水
田裏，綠油油的草子旱地變成了一行行整齊的秧苗的水田。農民剛剛完成了春插，
期盼著接下來的夏天會風調雨順。
暖暖的太陽下，青蛙在歡叫，養鴨人將一群群黃茸茸的小鴨子趕進水田裏找蟲子吃。
南方歸來的燕子在田邊銜泥巴，準備在向陽人家的門粱上建築新巢。山坡上那些在
春耕累壞了的水牛在悠閑地吃著草。
很多年以後，隻要聽見台灣校園歌曲“走在鄉間的小路上”，我就會想起家鄉的田
野，春天萬紫千紅的花和水果。
附錄： CCTV芷江社飯視頻 - http://v.ku6.com/show/6mhlA8UmzDEUUurm.html
