五果豆沙凍/椰蓉豆沙凍

五果豆沙凍 央視國際 2003年08月18日 16:18 ??

主料：紅豆沙 ??

輔料：菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、瓊脂 ??

調料：白糖、清水 ??

做法： ??1、將菠蘿、蘋果、桃、梨、香瓜、分別洗淨去皮、籽、核切成小丁，瓊脂洗淨泡好待用； ??2、坐鍋點火放入清水，倒入各種水果煮沸，加入白糖、紅豆沙攪拌均勻，倒入泡好的瓊脂攪勻倒入容器中，晾涼後再放入冰箱冷凍至凝固，食用時切成片、塊均可。 ??特點：開胃生津，清涼營養。 ??天天提示：紅小豆性味、甘、平。有健脾利濕，清熱利尿解毒消腫之功效。對金黃色葡萄球菌及傷寒杆菌有抑製作用。

注∶或加椰蓉。