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珍藏: 胡蘿卜蛋糕
(2006-06-02 10:58:31)
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珍藏: 胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕
一。蛋糕層
2 杯 胡蘿卜泥(約4個大胡蘿卜)
2杯 白沙糖
1杯 菜籽油
4個 雞蛋
1杯 麵粉
1茶匙 發酵粉
1茶匙 小蘇打
1茶匙 鹽
1茶匙 肉桂粉
1/2杯 核桃或山核桃
預熱烤箱華氏325度。用黃油塗抹烤盤,置於一旁。首先將4個胡蘿卜洗淨,切塊,並放入鍋中大火水煮,約15分鍾。空幹,搗碎成泥,置入一個大器皿中。之後,將糖,油和雞蛋一起放入器皿中,均勻攪拌。第三, 放入麵粉,發酵粉,小蘇打,鹽和肉桂粉,攪拌好。最後,添入1/4杯切碎的核桃或山核桃,攪拌均勻。將蛋糕混合物倒入烤盤中,放進烤箱,約35-40分鍾。從烤箱中取出烤盤,置放至室內溫度。
二。芝士層
1袋 ( 8OZ )PHILADELPHIA乳脂芝士
1茶匙 雲呢拿香精
2湯匙 奶油
1/2 杯 糖粉
在一個小器皿中,將芝士,香精,奶油和糖粉混合,攪拌後,均勻塗抹在蛋糕層的上部。最後,用剩餘的1/4 杯核桃或山核桃輕撒其上,放入冰箱2-4小時,效果最佳。
可供10-15人享用。
![](http://i81.photobucket.com/albums/j236/Wei06/WeiK/MVC-003S.jpg)
![](http://i81.photobucket.com/albums/j236/Wei06/WeiK/MVC-005S.jpg)