不平:豆腐三文魚

豆腐三文魚

不平


豆腐三文魚
用料;
1嫩豆腐一盒.切成小塊.
2.三文魚一磅切成小塊.
3.蔥二棵, 切碎;蒜2-3瓣, 切成蒜蓉.香菜一把切碎;
4.料酒二茶勺;生抽二茶勺;黑胡椒少許.(用手指捏一小撮)如有喜歡吃辣的可以放2-3個小幹的紅辣椒.
做法:
1.把鍋燒熱;放油燒熱;放蔥;薑;蒜煸炒.炒出香氣.喜食辣者放紅辣椒一起炒.
2.放三文魚,放豆腐一起翻炒.
3.放料酒;放生抽.放少許黑胡椒.
4.炒幾下, 就蓋上鍋蓋.燜5分鍾
5.放香菜, 起鍋;上菜.