食物酸堿一覽表 ZT

體質的酸性化是萬病之源——千萬記住1：4

美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授說：“酸性體質是百病之源”。而基本上，所有的肉類都屬於酸性，絕大部分的蔬果類都屬堿性。

美國著名營養學家RAGNAR BERG博士說：如果想維持健康的身體，每攝取20％的酸性食物，就需要80％的堿性食物。

可見，當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多，久而久之，就會造成體質酸性過高，進而患上各種慢性瘓病。

食物酸堿一覽表:

強酸性食品：蛋黃、奶酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強堿性食品：葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、白蘿卜。
中堿性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等、牛蒡。
弱堿性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

我們會發現很多好吃的東西幾乎都是酸性的，如 : 魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿卜、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。

外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的堿性食物，生活中 , 我們應該合理攝取營養 , 均衡我們的身體。

★酸堿體質自我測試 ：

試在下列小問題中與你情況相符的問題有多少個：

1 ）皮膚沒有彈性、暗淡無光澤。
2 ）臉上容易長痘或粉刺。
3 ）容易疲勞，嗜睡，稍做運動就覺得累。
4 ）情緒不穩定，容易發怒。
5 ）牙齦經常出血，外傷口愈合慢、容易淤青。
6 ）胃腸、肝、腎功能不好。
7 ）常出現便秘現象。
8 ）愛吃甜食，口中常有異味。
9 ）汗腳，四肢容易冰冷。
10 ）夏天容易被蚊蟲叮咬。
11 ）免疫力低下，容易感冒。
12 ）晚上睡眠不好，早上起來感覺精神不好。

以上問題，如有 5 種以上與你自身情況相符，那麽就可以判定你的體質屬於酸性， 5 種以下則為堿性。