香水知識

最近要回國，發現香水之類的禮品最受歡迎。人生活富足之後，開始注意這些細節上的東西，很讓人欣慰。但問起什麽牌子，哪一款，個性配合，什麽場合使用之類的問題，感覺自己問得有些唐突。

聞香識女人。別人喜歡的牌子未必適合自己的個性。而香水的濃淡對場合也很挑剔。特別摘來一篇文章放在這裏，與朋友們共享。


香水的曆史 　

        香水——parfum這個詞是從拉丁文par+fumum（通過煙而來）一詞演繹而來的。香料（香水）最原始的用途就是酬神上供。

　　古羅馬　人們相信如果祭祀Vesta女神的香煙中斷的話，羅馬城將會沉沒在地獄的深淵裏，因此有一群女信徒一生唯一的職責就是維持香火永遠不滅。

　　埃及　使用香料的曆史可上溯至公元前三千年左右，遠早於其它的文明。人類最早的香水，就是埃及人發明的可菲神香。但因當時並末發明精煉高純度酒精的方法，所以這種香水準確地說，應稱為香油，是由祭司和法老專門製造的。

　　古波斯　香水是身份和地位的象征。在皇宮裏，最香的必定是皇上。

　　希臘　把香水也神化了，認為香水是眾神的發明，聞到香味則意味著眾神的降臨與祝福。

　　英國　伊莉莎白女王時期，一瓶加入醇的“匈牙利之水”，正式成為香水。

　　意大利　十五世紀以後，廣泛使用了香水，並采用了濃重的動物脂香料。很快這種風尚流傳到法國、英國等歐洲國家。十七世紀時，Paul Feminis配製出一種異香撲鼻的奇妙的液體，因他當時住在德國科隆，故命名為“科隆水”。爾後，酷愛服裝和化妝品的法國人對香水表現出異乎尋常的熱情。香水成為上流名媛炙手可熱的時尚用品。

　　法國　十九世紀下半葉起，揮發性溶劑代替了早期的蒸餾法，尤其是人工合成香料在法國誕生，香水不再局限於天然香精，從而使香水工業迅速得到發展。

法國香水溯源

　　香水最早起源於埃及、印度、羅馬、希臘、波斯等文明古國。十一世紀的十字軍東征，給歐洲帶來了燦爛的東方文化，隨著東西方貿易的不斷加強，香水這種悅人悅已的產品，逐漸為歐洲人所接受和喜愛。

　　但是直到十六世紀以前，法國的香水工藝還很落後，香水的使用還遠末形成風氣，那時候的法國人甚至拒絕洗澡，因為一般人家裏並沒有浴室設備，加上淋病的流行，許多人認為到公共浴室洗澡會得性病，因此對洗澡也就敬謝不敏了。

　　始作俑者

　　西元1533年，教皇的侄女凱薩琳下嫁法王亨利二世，帶來了豐富瑰麗的意大利文化和生活方式，從而成為了法國香水文化的始作俑者。她的專職香水師還在巴黎開了第一家香水公司（這家香水店還兼賣毒藥，且是專門賣給妒火中燒的男女，此店的遺址還可在巴黎找到。）

　　臭王

　　亨利四世對香水不以為然，百姓都譏笑他是臭王。路易十三也是個臭王。據說為了掩蓋頭上的大傷疤，他發明了戴假發。路易十三的王後對他的臭味忍無可忍，但她直到臨死前才告訴她的侍女，於是侍女們信誓旦旦向她保證在她死後，一定用幹淨的亞麻布、香水、和她收集的340雙有香味的手套來給她陪葬。

　　香王

　　路易十四一點都不象他的祖先，他對於臭味極其敏感，他命令宮廷香水師必須每天調製出一種他所喜歡的香水，否則就有上斷頭台的危險。故後世對他有“香皇”之稱。到了路易十六，更是動用傾國之力將意大利的香水及香皂工業高手挖過來，從此奠定法國香水工業的基礎。

　　拿破侖

　　法國的香水工業在拿破侖時期由於其鼎力支持而盛況空前，他鼓勵當時的科學家投入對有機化學的研究，從而使法國的香水工業產生了革命性的變化並開始領先世界的潮流。

香水的分類

通常在同一係列的香水可以因酒精和香料的濃度不同而分成幾個等級，一般來說，香水有香精、香水、淡香水、古龍水、清淡香水五種等級。不同等級的香水其持久性和價錢亦有別。

種類	香精	香水	淡香水	古龍水	清淡香水
	PARFUM	EAU DE PAEFUM	EAU DE TOILETTE	EAU DE COLOGNE	EAU DE FRAICHEUR
持續時間	5-7小時	5小時以內	3小時	1-2小時	1小時以內
香精濃度	15-30%	10-15%	5-10%	2-5%	2%以下
酒精濃度	70~85%	80%以上	80%	80%	80%以下
價格等級	1[最貴]*	2	3	4	5[最便宜]

香水的香型

1． 芳香－花香係列（Floral）
 
　　是種類最多，也最受女性歡迎的香味。除了玫瑰和茉莉香味較為濃鬱之外，其它的都非常淡雅。
　　著名香水有：Amarige、 Blue Grass、Eternity、Joy、Bverly Hill、Habanita、Floral、 Dan la Nuit、Chloe Narcisse 等。此種香型又可細分為幾種：甜蜜-花香，如Boucheron、Chloe、Oscar de la Renta，花香-水果香如Tresor、清新-花香 (Floral-Fresh)如Diorella、Diorissimo、Volupte。

2． 清新－草綠香係列（Green）

　　這是一種比芬芳-花香係列更刺激、更清亮的綠草清香味。由嫩草香、羊齒香、藻香和柑橘香混合而創造出一種綠野草的清涼感覺。是九十年代最流行的香味之一。這種香精的揮發性比較高，因此多用於室外運動時使用。
　　目前世界上著名的清新-草綠+芬芳-花香（Floral-Green）香水有 Eternity，Alliage，Dune，Escape，VentVert.、Y等。

3． 古典－旭蒲鶴香係列(Chypre)

　　旭蒲鶴香水是世界上最古老的香水之一。相傳是歐洲十字軍東征時，從塞浦路斯島帶回來的。這種香水的香味幹爽、沉靜、令人迷戀。
　　富含旭蒲鶴香的香水有Chypre 、 Dune、 Femme、 Kowing、 Miss Dior、 Halston Couture、以及 Mon parfum 等。

4． 摩登－現代香係列（Modern ,Aldehype）

　　這一係列的香精是在十九世紀末發現的，是從酒精及某些特殊植物中經人工合成方式提煉出來的。因此它提供了一種自然界沒有的，很有個性的略帶前衛的花香，如果和天然花香係列的香精配合起來，還往往能產生一種令人驚訝的效果。如世故練達，成熟迷人的香奈兒五號香水就是以這種香味為主的。
　　其它著名香水有：Arpege、 Caleche、 Madame Rochas、 White Linen、 Donna等。 （香奈兒五號）

5． 神秘－東方之香係列（Oriental）
 
　　香氣濃烈、刺激而長久，具有典型的東方神韻色彩。所含的麝香、龍涎香、香草香、檀香的成分比較高，因此適合晚上使用，給人一種朦朧、高貴、典雅、神秘的氣質。她也是一直流行不衰的香味，如1889年出品的世界級香水Jicky現在還可以買到。
　　目前最著名的神秘-東方香口味的香水有YSL1977年出品的鴉片（OPIUM）、嬌蘭1925年出品的莎樂美（SHALI MRA）、以及Amouage、 Bal a Versailles、Chantilly、Coco、Dioressence、Nahema、Poison、Samsara等。

6． 陽剛－煙草/皮革係列（Tobacco/Leather）

　　具煙草與皮革的香氣，多為男性使用。1978年出品的埃紮羅（AZZARO）和YSL1988年出品的爵士（JAZZ）香水都屬於典型的煙草-皮革香型。一些女性香水也大膽啟用這種香味。，如Scandal (Lanvin)、 Cuir de Russie（Chanel）等。

7． 清揚－草原牧野香係列（Fougere）
 
　　Fougere這個法語常用於形容一種清新、神氣、帶有藻類味道的香味。這種香型常用於男性香水之中，富含薰衣草香。世界上第一個流行的這種香水，是法國大師保羅·巴貴所設計的Fougere Royal，近代著名的有埃紮羅（AZZARO）香水。

香水的構成

上好的香水裏，通常都包含有上百種香精。因此每一瓶香水的香味是各有千秋的。但是，這些香味，卻大致可分為前味（Top Note）、中味（Middle Note）和後味（low Note）（亦分別稱香首、香體、香尾）三個層次。

　　前味　是香水最先透露的信息，也就是當你接觸到香水的那麽幾十秒到幾分鍾之間所嗅到的，直達鼻內的昧道。前調通常是由揮發性的香精油所散發，味道一般較清新，大多為花香或柑橘類成分的香昧。她就象一首樂曲中突然拔起的高音，立即吸引人的注意，但前味並不是一瓶香水的真正味道，因為它隻能維持幾分鍾而已。

　　中味　在前味消失之後開始發出香味，中味是香水中最重要的部分。也就是說灑上香水的你就是帶著這種味道示人，以這種味兒來表達自己其時的心境、情感等等信息。所以中調是一款香水的精華所在，這部分通常由含有某種特殊花香、木香、及微量辛辣刺激香製成，其氣味無論清新或濃鬱，都必須和前調完美銜接。中味的調配是香水師最重要的責任，他除了要選擇適當的香精組合來突出香水的特色以外，還要想法來使香味能適當持久。中味的香昧一般可持續數小時或者更久一些。

　　後味　也就是我們常所說的“餘”香。通常用微量的動物性香精和雪鬆、檀香等芳香樹脂所組成，它不僅隻是散發香味，更兼具整合香味的功能。後味剛剛開始作用時，往往散發出來的稱不上香，所以此時已近尾聲的中味還會暫時擔待著，但過一會兒以後，後味的精致迷人香味便開始散發出來了。後味的作用是給予香水一種繞梁三日不絕的深度，它持續的時候最長久，可達整曰或者數日之久，抹過香水隔天後還可以隱隱感到的香味就是香水的後味。

香水的使用

        適合使用香水的部位

　　香水一般應塗在身體的主要脈搏部位，例如手腕，耳、背及頸項兩旁的脈搏位，另外手臂內側及膝蓋內側也是合適的部位。除了直接塗於皮膚上之外，香水還可以噴在衣服上，這時一般多是噴於內農、外衣內側，裙下擺以及衣領後麵。

　　不宜使用香水的地方

　　人身體上有一些不適合塗香水的部位，主要有麵部，腋下的汗腺，易被太陽曬到的暴露部位，易過敏的皮膚部位以及有傷口甚至發炎的部位。

　　慎用東方香型

　　香水的東方香型其實並不是適合東方人的香型。它實際上指的是在西方人眼中所認為的一些東方特質，比如神秘，奇異等，一些東方的動、植物香料而製成的香味，如沒藥、麝香、檀香、藿香、茴香等，雖然都是帶有東方民族色彩的典型東方香料，同時卻又是濃烈的。所以這種東方香型，對於真正的現代的東方女性而言，未必是實用的。

　　不要將多種香水混合使用

　　香水，各有各的獨具“個性”（味道），我們選中它，塗抹它亦是由於它的這種個性。但是，多種“個性”的混合，到頭來隻能是“什麽也沒有了。”所以香水切忌將兩種以上的品種混台使用，以避免各種不同的香味之間發生衝突，從而發生一些預想不到的味道的變化，且這種混合而成的味兒常常是不太好聞的。

　　香水使用禮儀

　　在公事的場合裏，應用淡雅清新的香水，這樣才不會給人以唐突的感覺。在運動旅遊場合，則應用各品牌中標有sport字樣的運動香水，而在私下親密的時刻，當然可以用濃烈誘人的古典幽香了。在時辰上，白天和夏季應以清淡的香水為主，如古龍水和淡香水，晚上和冬季由於溫度低，香水應相應增加濃度，用Parfum或Eau de parfum.此外，若想香味更持久一點，可以先用同係列沐浴用品，然後噴上淡香水，最後點上濃度最高的香水或香精在脈搏部位，這樣香味可久久纏繞不散。

香水的選購

　　1　選購香水時，最好避免太多的香水，因為嗅覺疲勞後很難分出香水的差異，所以你最多隻聞三種。

       2　選購香水時，一般先試的位置距離越遠越好，左右手腕和手肘內側，每處可各試一種香水，並記住塗抹位置，以便過後選擇。

　　3　試完香水後，至少等10分鍾，酒精揮發掉才知道香水真實的氣味。最好是離開香水櫃台一會兒（因為通常那裏混雜了其它香水味）給自己充足的時間（半個小時左右），也給自己一個較清淨單純的嗅覺環境，再一次對這種香水進行一番“考驗”。假若這種香味仍能給你良好的感覺，就不妨去買它一瓶。甚至還可以在試過幾滴香水後，就大大方方地告別香水店，這樣無論前味、中味、後味都可以慢慢地回家去體驗，覺得好，再來買。

　　4　不要在劇烈運動後或吃完飯後試用香水。體溫和食物的味道會影響香水的味道。

　　5　不要以為別人身上好聞的香味就一定適合你，香水在不同人身上有著細微的差別。

　　6　不要直接從瓶口聞香，你聞到的隻是酒精刺激的氣味。

摘自《南方網》