2008 (125)
2009 (208)
2010 (205)
2011 (219)
2012 (218)
2013 (191)
2014 (158)
2015 (164)
2016 (199)
2017 (249)
2018 (255)
2019 (255)
2020 (210)
2021 (211)
2022 (161)
2023 (185)
根據廣大人民群眾舉報，牛哥做菜是有天賦的！
我除了會做相聲貫口報菜名裏麵的那幾百道菜之外，我還會做幾道拿手的菜，其中就包括中國十八大菜係每一種菜係都搶的菜：油爆蝦！
做油爆蝦的蝦要選每磅20-25頭的新鮮大青蝦。蝦太大了不入味兒，太小了不夠品，所以，每磅20-25頭的大青蝦最好。
薑絲半兩，切的是越細越好。
小蔥一斤，切成寸段兒。
醬油小半碗兒
加白糖四大勺，把白糖在醬油裏麵攪勻。
油鍋燒熱，油不能少放。
先放入薑絲，煸炒出薑香味。
將大青蝦放入鍋中爆炒，等蝦變紅色之後，將醬油、糖汁倒入鍋中，然後再放蔥，75秒後出鍋，鹹甜適中的油爆蝦出鍋。
風卷殘雲
最後肯定都是一掃而光。
尤其香的是，用油爆蝦的湯汁拌飯，那是有多少就能吃得下多少！
哪天家裏來了客人，我油爆蝦的招待！
《版權拿手菜所有，翻印油爆蝦不究》
"畫足添蛇了"---
老樹是“添足” 專家。