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我一直在認認真真地當一個吃貨，從初級吃貨經曆了這麽多年成終於熬了資深吃貨。曾經半夜從北京開車到天津吃煎餅果子，曾經從北京專門到廣州吃幹炒牛河，曾經專門去新加坡吃肉骨茶，也曾經專程從新加坡到印度尼西亞的峇淡島吃海鮮，反正，隻要是有好吃的，我就不辭勞苦的要去吃一吃。
昨天接到線報，說在爾灣新開了一家麵館兒，他家的麵館區，那裏的麵是相當地好吃，應該是麵條界蒼蠅小館兒的米其林級的吧。這麽好吃的麵，開車一個半小時去吃，應該不過分吧！
今天開車就去這家小麵館兒，哇，真的是一門兩窗的小店，這麽不起眼的小店，就是辱國眼也不容易看見呀。小店看起來就是個新店，也挺幹淨的。
和現在所有的餐館一樣，掃碼點餐，雖然方便了店家，但是，沒有特別直觀的圖片對比和詳細介紹，應該是一個偷懶的方法。
先點一份不健康，不好看的皮蛋。
再來一份又好看又好吃的醬牛肉。
偷眼看鄰桌，這好像是紅牛吧！
我點了一份小酥肉，原來以為是蒸的小酥肉，結果是炸的，不過，炸的也挺好吃。
偷眼看鄰桌，這是紅油抄手吧，不感興趣，哈哈。
問老板娘，這裏哪種麵最好吃？人家老板娘說了，要說好吃有營養還大補，要是還喜歡吃肉，那就要點牛骨麵了。於是，我就點了一課牛骨麵，上來一看，果然是牛骨麵，那根大骨頭，要擱50萬年前，要是掌握在北京猿人的手裏，那就是致命武器呀！
牛骨挺大，肉挺多，但是，麵的味道不夠濃鬱，屬於中等偏上的麵！
點了一對兒小甜球，吃了一個才想起來留影，哈哈。
從整個飯店都能看到偷懶的大廚，哈哈哈。
他家的麵館區，還不錯，值得一去，值得一吃，是普通麵館中不錯的麵館兒，但是，再專程從聖地亞哥跑一趟去吃，那就不值得了。
{版權麵館所有，翻印好吃不究｝
It's much more flavorful than the Chinese ramen, if authentically made.
It takes a master to make good ramen. Japanese chefs are seriously good,
or they won't come out to sell you a bowl of noodles. They mean business.
Chinese chefs just want to get your money and "run" a business. Your satisfaction is only a by product.
別說真正的富豪了。阿牛有一文重貼別的什麽壇，跟帖多多，有人說怎麽能不知道阿牛？！California 名人！俺瞬間一愣？名人？俺一來美就在加州，咋不知道有這麽一名人？？！！哈哈，眼中從無泰山
蒙市有一家名為車庫，賣的都是咱們北京麵點，大概是洛杉磯地區最晚關門中餐館，我半夜如果不想吃冰凍食品，從爾灣專門開車過去
SD也有車庫，是連鎖店？
這個小麵館，值得專程去。