慎始敬終

唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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自己在家裏做蒜苔燜麵

(2022-07-22 06:33:05) 下一個

蒜苔畝產量一般多少斤種蒜苔一畝有多少利潤-植物說

今天去我們附近的韓國店H-Mart 買點兒吃的,居然見到了好久不見的蒜苔。最關鍵的不僅僅是 H-Mart 有蒜苔賣,而是這次H-Mart 賣的蒜苔還特別的便宜,哈哈哈。(我這個骨子裏透著喜歡買便宜東西的家夥!)您猜多少錢?$1.49 一磅,哇!這是三十年前的價格呀!

我毫不猶豫地買了兩捆兒,回家做蒜苔燜麵!

回到家中把蒜苔用手給摘了,不用刀切,不沾鐵鏽氣,然後把蒜苔給洗幹淨了,滿滿一大盆,還挺嫩的!

冷凍五花肉帶皮- Weee!

買新鮮的五花肉幾大塊兒!

五花肉這做,香辣酥脆有嚼勁完全感覺不到油膩,三天

手工切片兒,稍微厚一點兒沒事兒!

蒜苔炒肉時,蒜薹直接下鍋炒大錯特錯,多加一步,更香又入味- 動漫資訊(存滿娛樂網)

先炒一小盤蒜苔五花肉,再喝兩口壇兒汾,哇,入仙境了。

圖】汾酒一壇香百年老壇53度青花瓷裝_多少錢一瓶_怎麽樣_價格_圖片_批發_評測- 白酒- 美酒網

啊,好久都沒有喝白酒了。

用大料和薑片吧五花肉炒香,然後放入料酒醬油煮開,然後把所有的蒜苔一股腦的扔在鍋裏,然後這個少許那個少許,然後寬湯熬入味兒。

金塔蒸熟蛋麵397克- 亞米

到隔壁的越南店買的熟蛋麵,放入鍋中蒸。

十分鍾後,蒜苔燜麵出鍋,香味撲鼻呀!

吃了一盤又一盤,吃了一盤又一盤!

一個字:香!

前一段饞燜麵了,做過兩次豆角燜麵,這次買了蒜苔,做了蒜苔燜麵,比豆角燜麵好吃十六個台階。

自己在家裏做飯,好吃不貴還衛生!

明天還自己做飯!

 

《版權蒜苔燜麵所有,翻印自己動手不究》

 

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閱讀 ()評論 (33)
評論
mychina 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 謝謝老先生!
laopika 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 : +1“我從來不管別人家的事情。”,絕對讚成!
mychina 回複 悄悄話 回複 'cowwoman' 的評論 : 那落花飄零醫生,活得可真累,哈哈哈
cowwoman 回複 悄悄話 吃兩盤,累胰島素!
cowwoman 回複 悄悄話 吃兩盤,累胰島素呢,讓文學城落花飄零醫生看見,可能會被她批評。
mychina 回複 悄悄話 回複 '魅力野花' 的評論 : 我從來不管別人家的事情。
魅力野花 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 :
好的,等牛哥吃飽,吃夠,喝足,再談大事情.
最近,有網友說,一些老夫老妻,湊合過日子,經常琢磨初戀情人,青梅竹馬的過去.好像當初娶錯老婆,嫁錯了人. 他們忘記了,青梅竹馬也鬧離婚.
牛哥有空得給他們上幾次課.
mychina 回複 悄悄話 回複 '眸影搖紅' 的評論 : 嗯呢,你的周末也愉快!
眸影搖紅 回複 悄悄話 遠遠的,就聞到了香味!牛哥大廚厲害!!周末愉快!
mychina 回複 悄悄話 回複 '內務府' 的評論 : 左三圈右三圈 。。。。。。。
mychina 回複 悄悄話 回複 'jianchi9090' 的評論 : 國際化了。
mychina 回複 悄悄話 回複 '魅力野花' 的評論 : 理想再遠大,情操再高尚,生活還是要落實在吃飯,數錢,睡覺上麵。

我其實是一個 Family man。
內務府 回複 悄悄話 》“吃了一盤又一盤,吃了一盤又一盤!”

=====

腰帶鬆了一圈又一圈,鬆了一圈又一圈
jianchi9090 回複 悄悄話 我在wholefood裏也看見了蒜苔,3.99每磅。現在老美的店裏有不少中國菜,挺開心的,常規像白菜青菜香菜。
魅力野花 回複 悄悄話 回複 'mychina' 的評論 :
是,牛哥苗條.
不過,最近牛哥的文章題材都是接地氣,飲食,育娃等, 不那麽高大上.
我定做了一堆高大上帽子,快要亂在手裏了,即使免費也不好隨隨便便送出的.
---大海中的燈塔,黑夜中的電棒,寒夜裏的暖爐,饑餓中的窩窩頭.
---統帥,旗手,領袖,領路人.
mychina 回複 悄悄話 回複 'Xitong999' 的評論 : 昨天H-Mart 還是 $1.49 一磅。
Xitong999 回複 悄悄話 華人超市彎彎的還貴$5.99一磅。 估計我遇見這麽直還便宜的蒜苔會扛一麻袋回家!
mychina 回複 悄悄話 回複 '菜籽花花黃了' 的評論 : 哈哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '魅力野花' 的評論 : 我不肥呀,為什麽減肥?
mychina 回複 悄悄話 回複 'hanling_1965' 的評論 : 哈哈哈,是的
mm6799 回複 悄悄話 現在機器人的發展方向就是能讀懂能做customr order.現在有智能中餐機器人,看報道還不錯,具體情況不清楚。
順便說一下,我們附近新開的中餐館都是開放式的,就是一進門或者在店裏就能看見廚師的工作台工作情況,這樣顧客就比較放心,至少mall裏新開的都是這種設計。
mm6799 回複 悄悄話 少許就是視個人情況來處理。
就是custom order, 個人定製。
菜籽花花黃了 回複 悄悄話 路過你家門口,確實香
魅力野花 回複 悄悄話 這個少許,那個少許,想加的全加.
吃了一盤,光了幾盤,撐飽了舒服.
這牛哥也太能吃了.
不減肥了?
hanling_1965 回複 悄悄話 香,很香,太香了!
mychina 回複 悄悄話 回複 'Yu-Yuan17' 的評論 : 趕緊去 H-mart 買!
mychina 回複 悄悄話 回複 '有話直說818' 的評論 : 你做好了,我去你家敲門,哈哈哈
Yu-Yuan17 回複 悄悄話 你真幸運。好幾年了,沒吃過蒜苔了。北京叫蒜苗。
有話直說818 回複 悄悄話 這蒜苔讓我想起了每次回國我老爸一定會專程去買來它犒勞我的一道菜,他知道我在美國很難買到它,更知道我特喜歡吃蒜苔!剛準備減少吃五花肉的,牛哥這五花肉炒蒜苔又把我肚子裏的饞蟲給勾出來了!這個周末我要去買五花肉犒勞一下自己了。寫著寫著口水都出來了!
mychina 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 哇,好久不見呀,忙什麽呢?

是不是在賣你們家在東華門的四合院?少於20個億免談,哈哈哈。
BeijingGirl1 回複 悄悄話 好久沒來了。 今天坐個牛哥的沙發。 一個香,兩個字太香;三個字吃不著。 五花肉應該是個點。 :)
mychina 回複 悄悄話 回複 'mm6799' 的評論 : 幹掛麵?肯定要煮熟呀。
mm6799 回複 悄悄話 家裏有幹掛麵,可以直接放進去燜麵嗎?還是需要先煮一下,再放鍋裏燜麵?
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