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發好麵,蒸一籠花卷,思一下故鄉,清理一下思路,把沙拉、Pizza, 意麵,漢堡都清除出去,就是一籠小花卷,還有小時候的回憶。
我小的時候,姥姥是家裏的首席大廚。姥姥在缺油少鹽的生活中,變著花樣讓我們吃的更好。姥姥會做麵食,包子餃子麵條烙餅當然也會有花卷。每一次蒸花卷,我都特別期待,熱騰騰的花卷,根本不用菜,一口氣吃四個五個是常態!有的時候嘴急,會噎著。
現在,自己也會做花卷了,有發麵的甜,有清鹽的鹹,有韭菜或者蔥花的香味,但是,少了嘴急,少了兒時的那種期待。過去蒸的花卷,隻夠吃一頓或者一天,現在蒸的花卷,夠吃一周或者一個月。
沒事兒的時候,蒸一籠花卷,想想過去窮窮的、純純的、忙忙碌碌的的好時光,想想過去一家人在一起饕餮的情景,就像看黑白電影一樣。
《版權花卷所有,翻印思鄉不究》
我還以為這文風青衫女子才有呢,原來你一位七尺漢子也吃著花卷遙望過去念悠悠舊情!畫麵可是太別致了。