孩子PARTY食譜:君子好逑

君子好逑

孩子們的派對很多，生日時，生日派對；玩耍時，友誼派對（Playing Party）；聖誕節時，聖誕派對；萬聖節時，哈利路亞派對（Halleluiah Party）。他們童年的記憶，縈繞著派對的歡喜快樂，不知母親正為派對上的食物煞費苦心。

 

常聽說學校的孩子，這個對雞蛋過敏，那個對花生過敏，做一道皆大歡喜的點心，還真不易。本點心避開了一些常見的過敏材料如各種果仁，雞蛋，取名：君子好逑

 

材料：

 

黃油（或植物奶油）軟化               3/4 杯

糖                                                       1/4杯

蜜糖                                                   1/4杯

香草精（vanilla）                               1茶勺（tsp）

Quaker牌燕麥（Oats）                      2 杯

麵粉                                                    1 1/4 杯

小蘇打（baking soda）                     1茶勺（tsp）

鹽                                                        1/2 茶勺（tsp）

葡萄幹                                               1杯                                                                 

 

製法：

 

1.         將黃油、糖、蜜糖、香草精和在一起，用攪拌器中速攪拌至發奶白色。

2.         加入剩下的材料拌勻。

3.         預熱烤箱至350度。將烤盤塗抹上一層油以防沾黏。

4.         用湯勺（table spoon）一勺一個放入烤盤，每塊麵胚相隔三公分。

5.         放入烤箱350度，烤13分鍾。

6.         出烤箱後，要等到冷卻後才可將餅一塊塊鏟出。可變製做20塊。

 

 

本點心香脆可口，孩子們人見人愛。