劍蘭閣
文學城裏一條街,風光雪月映樓台,欲知窗外塵中緣,街坊故事道出來!
十月是色彩繽紛，精靈流轉的月份。樹欲靜而風不止，變幻無常的葉子在樹梢上跳躍，終於回歸大地。多雨。陰冷的午後，歸家的情素漸增。
十月節日多派對頻。節日有中國的中秋節，加拿大感恩節，萬聖節。
關於中秋節，今年的中秋節落入十月，為西曆十月六日，和加拿大的感恩節十月九日連成一片長周末。中秋吃月餅賞月亮，喜慶團圓，是中國流傳以久的傳統風俗。古人對十五的月亮的讚美詩句多得美不勝舉，最著名的有李白的“床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉。”對月餅的讚美詩句則有蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥和飴”。
對月餅最初的記憶是“五仁月餅”。江南人的喜好。小時候家住中國東岸江蘇省。正是六十年代四麵赤壁、家無恒產的時候。我的孩童生活單調，中秋節意味著團聚熱鬧、有好吃好玩的。“五仁月餅”做工講究，皮酥餡硬，有嚼勁。不易自製，商店買來又異常貴，吃起來不能盡性，大概真因為此，對其印象才如此記憶猶新，曆曆在目吧。現在每當節期來臨，我們逛唐人街的華人超市，都能看到玲郎滿目的月餅盒陳列於當街入口處，徘徊搜尋，也能找到“五仁月餅”，包裝更加精製華美，但卻沒有了要擁有的欲望，想必，對“五仁月餅”的思念，不是來至食欲，而是來自鄉愁！
對月餅最多的記憶是“雙黃蓮茸月餅”。這是廣東傳統風味。八十年代在香港第一次看見這種將鹹鴨蛋黃和香甜純軟的蓮茸結合起來的月餅，很是欣奇。廣東月餅有圓形方型兩種，皮薄餡甜膩，中間一顆暈黃滿月，含咀於口，恍如嚼月，甚有口感。廣東風味除了“雙黃”外，還有“單黃蓮茸月餅”、“純蓮茸月餅”。
今年的中秋節參加了朋友家的感恩節派對，燈前月下，火雞啤酒，沒有月餅。節後重遊華人超市，發現月餅節後大傾銷，兩個“雙黃蓮茸月餅”隻售一圓八角加元，從未見如此低價過。看來，月餅這玩意兒，除非要在下一代麵前弘揚傳承中華文化，否則就不用鑽研了！
本月每個周末都有派對，不是感恩節派對，就是朋友生日派對、萬聖節“哈利如亞”派對。
以下是參加派對的私房菜譜：（待續）
