巧煎雞蛋的小竅門

　

巧煎雞蛋的小竅門：煎蛋時，把蛋打入油鍋後，再灑幾滴熱水於蛋的旁邊和蛋的上麵，可使蛋麵完整，吃起來嫩滑。