新版獅子頭

                        新版獅子頭

長周末休息突然有要創新一道菜的念頭，打開冰箱找出一盒豆腐和一個蘿卜開始想怎麽能做出一道菜來。不到一個小時一道新版獅子頭誕生了。

這道菜的特點：1、營養；2、色澤漂亮；3、口感非常好；4、老少皆宜。

選材：有機硬質豆腐一盒；白蘿卜大約一磅；韭菜約 150-200克。

操作方法：

1、將蘿卜用搽板搽成絲後放少許鹽5分鍾後擠出水後用刀切碎備用。

2、將豆腐搗碎備用。

3、將韭菜切成碎末備用。

3、將1，2和3 放在一起放入鹽少許；食用油少許；2湯勺澱粉；

4、用手把3合勻做成團子後在幹麵上略滾一下裝入盤中上屜蒸15分鍾

5、用高湯做汁澆在上邊新版獅子頭就誕生了。