餓急也好吃的小菜（一）西菜花牛肉 （及多樣化）

 

注：本人並不會做飯，再加上老婆嫌不好吃，所以很少做。因現偏居於西雅圖，在老婆未到之前，頭暈眼花之際，創此菜譜。其主要特點是省事，兼顧營養。若有營養不良者，請照醫囑。

把冰凍的牛肉塊直接放到鍋裏水煮。同時把西菜花（Brocoli）衝一下，放在另一鍋裏煮。一待牛肉煮開後，除去泡沫，撈出來切了（塊，條均可）。再把煮開的菜花也切了，和牛肉一起炒，撒鹽後可食。其它佐料如醬油辣椒之類自便。

此菜在5-10 分鍾內可就，取決於電爐的功率。若肉中的冰未煮化，切時小心。

多樣化：蔬菜換成胡籮卜，洋蔥之類均可。