北美獨行菜——薺菜的近親——極好吃 (圖)

北美獨行菜 

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學名：Lepidium virginicum Linn 英文名：Peppergrass,Virginia  Pepperweed,Poorman's pepper 科名：十字花科 Cruciferae    植株高30—50厘米；莖直立，中部以上分枝，無毛或有細柔毛。莖生葉有短柄，例披針形或線形，長1．5—5厘米，寬2—10毫米，頂端急尖，邊緣有鋸齒，基部漸狹，兩麵無毛。花小，白色；雄蕊2—4。短角果扁圓形，無毛，頂端微凹，近頂端兩側有狹翅；種子扁卵形，紅褐色，邊緣有半透明狹翅。花期4—5月，果期5—6月。  原產北美；我國南北各省都有分布；生路旁、荒地或雜草地。   全草可作飼料；種子含油，可供食用；遼寧、吉林、河北等省以此種子入藥，有利水、平喘的作用。