• 關於在amzon買的炒菜鍋 -myms999us- ♀ (208 bytes) (303 reads) 1/4/07
我聽這裏的姐妹介紹也去買了口鍋，可是用起來為什麽它比普通的鍋還粘鍋阿。其他使用這個鍋的姐妹也是這樣的嗎？還是我使用不當造成的。我都將鍋子燒熱再加油的。好像隻有炒青菜不錯，它傳熱快。麻煩知道的姐妹說明一下，謝謝
• 啥鍋?All-clad? -electric- ♀ (0 bytes) (8 reads) 1/4/07
無內容
• 回複：關於在amzon買的炒菜鍋 -myms999us- ♀ (69 bytes) (104 reads) 1/4/07
Calphalon Commercial Hard-Anodized 12-Inch Everyday Pan with Lid
• 如果你炒肉的話, 不要等鍋燒熱就先放油, 然後馬上放肉.., -electric- ♀ (119 bytes) (81 reads) 1/4/07
開大火,一直翻炒直到肉變顏色.這樣鍋就不會糊了.如果你是炒雞蛋,油一定要燒得特熱,放入蛋,過一小會再翻,蛋就不會粘鍋了.試試吧.
• 回複：如果你炒肉的話, 不要等鍋燒熱就先放油, 然後馬上放肉.., -myms999us- ♀ (24 bytes) (57 reads) 1/4/07
謝謝！請問你也用這鍋嗎？
• 我用的是All Clad Copper core stir fry pan. 也是傳熱特快... -electric- ♀ (40 bytes) (33 reads) 1/4/07
用不好就特粘鍋.我告訴你的是俺實踐的經驗.
• 這個鍋燒菜,可以把油燒的很熱,就不粘了,或者加一點點水,也不粘的 -喵嗚子- ♀ (12 bytes) (2 reads) 1/4/07
煎魚是不行的
