Le Chef 揮手 (三） 春意微露，飲食宜清淡(圖)

圖一：主菜 “清蒸龍利魚” 簡化配方：低鈉鹽，胡椒粉，清蒸七分鍾許；

然後放蔥薑和大蒜粒在油鍋裏煸一煸，最後淋上幾滴魚豉油，如同畫畫的最後一筆。

圖二：配菜：“五族共和” 材料： 生菜，風梨子，芒果，小紅蘿卜，雞蛋。

調料：Vidalia 洋蔥and 醋絆醬。

圖三 順便附一個菜：日前還調試過一個新菜：

三文魚(wild caught)加豆腐粒,名曰：紅白雙喜案，口感不錯。

[泉水]

很對胃口嘛！你自己燒的/還是夫人的手藝？

[揮一揮手]

是的，說的對。做得比較粗糙。以後注意：）））

[ydyd]

剛觀賞了趣聞（有關毛澤東的）謝謝！

這回隻能說說第三盤了。是否可勾芡，蔥切成細長的絲？
果然是大師級別，味覺也是“馳騁東西，遊刃有餘”