貼圖成功上菜譜 (圖)

終於學會帖圖了，潛水私房2年了，可以貢獻點自己的力量了。真是高興啊！書歸正傳，上菜譜。 1，香辣蝦的主料是:蝦，芹菜，豆芽，油菜，香菜。配料是:花椒，大料，鮮薑，大蔥，大蒜，蘄縣豆瓣醬，辣椒粉，白芝麻。 2，步驟: 一，先將芹菜切段後，和豆芽，油菜分別在開水裏抄一下，然後過冷水撈出，放入成品盆底碼好備用。注意因為這些菜類不再煮了直接吃，所以在開水裏抄的時間要長點保證熟。 二，將蝦用西餐帶鋸齒的刀開後背，取出黑線，備用。 三，中火熱油，下花椒，大料，鮮薑，大蔥，大蒜，蘄縣豆瓣醬煸炒出香味，將開邊的蝦放入，大火猛炒使蝦變色，這時加入罐頭雞湯和水，再加入少許的鹽開始小火煮，水量以淹過蝦為標準，時間為10分鍾。 四，將煮好的蝦連湯一起倒入成品盆中，用筷子輕拌，目的讓青菜都可以浸湯中。 五，將辣椒粉和百芝麻撒在菜上，鍋裏明油，將熱油澆在辣椒粉和芝麻上，撒上香菜就成功了。