風之穀的回音
我的風格, 就是這東西南北無處不在的風, 有時會吹得你暈頭轉向, 有時會吹得你神清氣爽, 但你永遠不用懷疑風的真實, 與不羈。
這篇是我的朋友潮寫的。 我知道她不是聳人聽聞， 所以和大家一起分享。
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Go organic!
平均，每三個人就會有一個人得癌症，而且比率會直線上升。癌症人群也越來越年輕。其實，完全是我們化學家們的貢獻了。我們每天都會多多少少的吃進農藥，激素，添加劑，色素。。。長年累月，得癌症，倒也不是讓人吃驚的事啦。
所以，作為前抗癌藥研究員，我想警告一聲我的朋友們，順提一些生活的細節。Let's go ORGANIC! And how.
。有機食物，簡單講，就是不用合成化合物的食品，沒有農藥，化肥，激素，色素等等。我覺得，平時吃有機食品比起吃維生素喝補湯要健康幾百倍吧
在北美的，一般的超市都有有機食品（organic）的，隻是價錢都不菲。所以，怎麽實現最少的花費最大的收益？我建議大家以下幾項，一定要買有機.
- 牛奶（酸奶）和雞蛋:
這兩項是激素和抗生素高度集中的地方，而美國的大農場都是用很多激素和抗生素的。尤其是小孩子吃了，對身體很不好。現代人的發育期不斷的提前，估計和這兩項有重大關係。另外，這兩項本身價格就不高，你又會經常使用，絕對不能在這裏省銀子。
- 有菜葉的蔬菜
像生菜了，中式的那些青菜，白菜了，這些都是要用農藥泡著才能不長蟲的。農業很多也是洗不幹淨的。這些，實在要少吃，或者有機。尤其，在餐館吃飯的時候，這些蔬菜是大忌，因為餐館大都不會好好洗。
一般自身味道中的蔬菜就不太會長蟲，所以農藥比較少，像洋蔥，蒜苗之類。更何況，這兩位仁兄好像是抗體內自由基防止氧化的，對身體很好。
3．肉類
現代雞是吃激素長大的，不能吃。魚，含汞和別的重金屬亮狂高，偶爾食之。不要說癌症了，這個瘋牛了，SARS,禽流感了，全是肉類惹得禍。肉，還是少吃為妙。
4．給女生的：
唇膏，一定要用有機。你想想，這一輩子，我們得吃多少根兒唇膏？那裏麵，色素，重金屬，有機物，實在是太豐富了。恐怖之極啊！推薦一款，我一直用的，Burt’s Bee. 都是蜂蠟和天然的植物精華做的，我最喜歡得他的無色的那隻，用了5年多了，很滋潤，清清涼涼。新近試了他的唇彩，不像傳統的唇彩那麽不自然，也很喜歡。
以下使農藥最容易附著的農藥的蔬菜和水果，我找的英文，覺得應該翻譯成中文寄給家人，當然也可以在這裏和朋友share一下。不過，很多中國的蔬菜可不在名單裏。我一定要加上白菜，上海人叫雞毛菜。
草莓，青椒，紅椒，菠菜，櫻桃，梨，芹菜，蘋果，杏，豆類（扁豆，豇豆等等），黃瓜，冬瓜（美國產），土豆
我覺得，以上這前5項，要不你就別吃，要不就好好的洗（可以買到organic 的專門洗農藥的清潔劑，而且不貴）。
這以下，是很少殘留農藥的產品：
牛油果，葡萄，玉米，香蕉，洋蔥，甜薯，蔥，花菜（cauliflower），西瓜，西蘭花。 可以省錢買一般的就夠了。
資料來源：http://www.organicconsumers.org/organic/pesticide-residues.cfm
最後了，除了健康之外，也是一種生活方式吧。小時候，所有的蔬菜水果都很香，長大了，這香氣也隨著家鄉美麗的小巷們一起消失了。我最懷念的是草莓的味道。記得小學時媽媽買給我吃，那是平生第一次吃草莓，滿口滿心的都是草莓的香氣。現在的草莓都是又紅又大，卻味如嚼蠟。直到在ithaca的有機農場，又找到新鮮的草莓，近乎絕種的水果，隻是聞了味道，我也滿足了。我覺得我寧願平日不吃草莓，隻要偶爾吃到真正的美味，便是好了。
我們的生活被資本主義物質主義推著，什麽都要更多，更“好”，至少好看。一切，都是隻想那馬上就能實現的快感。也許我們也都該退一步，離自然的東西進一點，離簡單的東西進一點，離真正重要的東西進一點，比如父母，愛人，和朋友。
祝大家健康。
回來了,好好休息,再聊:))
大象想你啦.
唯一沾邊的是我極少吃肉,可也有人說那也不健康:(((
超級鬱悶中....我天天吃蘋果啊,對了,德國哪裏有有機唇膏啊?