魚油或海豹油在預防高血脂症中作用

科學家對愛斯基摩人進行了觀察和研究，發現他們以海豹為食，延緩了動脈粥樣硬化，降低了急性心梗的發生率，但他們存在著易出血的傾向。其中有效成分是海豹油中富含的Ω-3多不飽和脂肪酸。另外具有保健作用的魚油應為冷水魚體內的脂肪，主要是多不飽和脂肪酸，如EPA/DHA等，可常服，但每日最好不要超過1.5克，否則可出現出血傾向、肝功異常，並多見胃腸道症狀。

筆者建議大家最好經常食用深海魚（其中包括鱈魚、沙丁魚、金槍魚、鯡魚、鱒魚等），每周1-2次即可，不必長期服用魚油製劑。