酸性體質是百病之源 （ZT）

江門日報 第6208期 B2版 　　

自上個世紀８０年代開始，隨著我國的改革開放與沿海城市的不斷富裕，人們發現“都市富貴病”越來越嚴重：飲食條件好了，居住條件好了，出行條件好了，而各種內源性的嚴重疾病隨之而來。進入二十一世紀，各種腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病在大都市已成流行病，成為都市人健康的“三大殺手”。相關專家研究表明，造成“都市富貴病”的一大原因是人類生存內外環境的改變，而其中因食物資源的豐富造成的飲食結構改變是產生內源性疾病的主要原因。 　　

在富裕的大都市，不少人常會感到身體疲乏、記憶力減退、頭昏、失眠等；年輕女士皮膚過早失去光澤，甚至出現皺紋，長了黃褐斑；有的青年學生上午就疲倦乏力，學習效果很不理想。這就是亞健康狀態，而更為嚴重的是：惡性腫瘤、心腦血管疾病、糖尿病已成都市流行病。
 
權威解釋：酸性體質悄悄出現　　 　　

人體在進行代謝時，會產生大量乳酸、二氧化碳等酸性物質，另一方麵，人吃各種食物，通過消化吸收，最終產生酸性、堿性物質。人體有十分奇妙的緩衝係統，通過調節使ＰＨ值保持中性，稍偏於弱堿性，在這種情況下，人體處於最佳健康狀態，但理想跟現實往往有差距。由於種種原因，特別是現在肉類攝入過多，人們體內被酸化，疾病就出現了。 世界著名醫學博士、日本專家蓧原秀隆先生曾提出：人體的酸性化是百病之源，當酸素在體內不斷堆積，量變引起質變，疾病就會產生。據統計，８５％的痛風、高血壓、癌症：高脂血症患者，也都是酸性體質，因此，醫學專家斷言：人體的酸性化是“百病之源”。 　　健康人的血液是呈弱堿性的，但由於環境汙染、生活不科學等原因，人的體質逐漸轉為酸性，並有更加嚴重的趨勢。受到內外強烈影響時，體液就逐漸酸化，這是一個從量變到質變的過程。外界因素包括酸雨、土壤酸化、飲用水酸化、植物堿值下降等，內部因素包括精神環境的惡化、飲食結構的酸化等。這樣說，人的壽命應該縮短，但為什麽國人平均壽命反而延長﹖現在，由於人類抵抗力減弱等原因，患病人群和比例逐年增加，如果排除醫學進步等原因，今天人的自然壽命可能延長了，相反，健康壽命卻在縮短。

酸化表現：內源性疾病不斷增加　　 　　

黃先生是一個中學教師，以前喜歡打籃球，身體健壯。近幾年迷上了麻將，一打就是通宵。人們看著他由健壯變為肥胖。去年，他一次打麻將輸了，又跟人吵了一架，回去睡不著，就患了腦溢血，治療一年多才能站起來。畢竟他隻有３０多歲，現在他幾乎天天鍛煉，身體才有比較好的恢複。 　　身體酸化的原因很多，生活不規律是其中之一。就黃先生這種情況，他放假了就通宵打麻將，吃飯休息都得不到保證，酸素積累但得不到排泄，生病就不奇怪。此外，還摻雜著其他的原因，比如運動量減少，出汗少，還有心理負擔過重等。 　　

據報道，近幾年，國內兒童孤獨症患者已增至６０－７０萬人，這與生活水平提高、酸性食物攝入過量不無關係。在都市，飲食結構不合理是造成這類現象的根源。按照科學的飲食習慣，酸堿食物比例是：２０歲之前為４：６，２０—３０歲為３：７，３０歲以後為２：８，事實上，廣州人以及大多數廣東人大都以酸性食物為主。 　　酸性體質會引起各種疾病，比如骨質疏鬆症等疾病；動脈硬化、腎結石、關節炎、痛風等；糖血尿、腎炎及各種癌症；慢性腹瀉、尿酸、四肢酸痛等，其中癌症等疾病讓不少人聞而色變，給患者及其家庭帶來的是毀滅性的打擊，也帶給社會沉重的負擔。

健康之道：改造酸化“土壤”　　 　　

人體大量攝人高脂肪、高蛋白、高熱量食物可導致酸性體質，那麽就有必要了解食物的酸堿知識，在生活中注意調節。可以把酸性食物和堿性食物一起搭配，比如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿卜等等。海帶可以說是堿性食物之王，多吃海帶能很好地糾正酸性體質，所以平時感到勞累、疲乏、渾身酸痛的時候，不妨吃些海帶。此外，人們常說喝茶能解乏，茶堿“中和”體內的酸性物質，也起到緩解疲乏的作用。 　　鍛煉也是轉變酸性體質的好辦法。要創造條件，抓住機會進行鍛煉，比如步行上下班、跑樓梯、到公共運動場地打球、假日爬山等，隻要注意，就能鍛煉。 　　現代人生活節奏緊張，樂觀、開朗、積極的心態非常有必要，不愉快的事不放在心上。 　　一些不良習慣要想辦法戒掉，如每天盡量在晚上１２：００以前睡覺，不要常熬夜，若非必要，一星期以一次為限，熬夜時不吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣才可把傷害減至最低。(賀福長醫生特別推薦)