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連續幾個星期,湖裏的大鱸魚不知跑哪兒去了,釣上來的盡是尺把來常的鱒魚,沒勁。這個周末決定出海。
6:00 am. 起床
7:00 am 到達碼頭,放船,出海。
清晨的漁港靜悄悄:
晨霧中,已有早到的漁民開始垂釣了。
8:00 am。到達預定海域。掛上鉛墜,拴上魚餌,放長線(70 feet)釣大魚.。一切準備就緒—— It's a waiting game.
不一會兒,就看見魚竿開始抖動,迅速收杆,是一條中等尺寸的spring三文魚。太小了,放回去。要舍得,有舍才有得。
釣魚不可急躁,閑著,看看海上的風景也不錯。雲開霧散之後的大海:
等待可能是漫長的,但是當你看到魚竿突然劇烈抖動,甚至碰到大魚時,魚線被魚拖著往下拉,滑輪自動放線發出吱吱的聲音,那心情就好比看足球賽,等待了一個多小時,突然一個倒掛金勾射門得分一樣讓人激動不已。
出海釣魚與站在小河邊釣魚完全不是同一個概念,幾十磅的大魚是不會隨你擺布的,魚兒一旦上鉤,憑蠻勁是拉不上來的,輕了,魚兒會脫鉤,重了,會把魚兒的嘴撕裂,該收線的時候收,該放的時候放,當魚兒靠近船幫的時候,還要小心前後亂竄到魚兒將魚線纏進螺旋槳裏。
和魚兒鬥智鬥勇是對腦力和體力的考驗,說到底,是我這個奔5的老漢和大海的搏鬥。
終於,大魚來了!一條、兩條、三條、四條……。
看著這收成,值了!
意猶未盡,但再釣下去要超限了。
開足馬力,歸航。
魚釣回來了,要享受自己的勞動成果,還要繼續戰鬥。
案上待斬的魚:
今晚先來一個清蒸大劃水,Life is sooooo good!
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常聽到有些人說三文魚不好吃,幹巴巴的。
我原來也有這樣的偏見,其實是自己無知。
剛來的時候處於好奇嚐鮮,去超市買最便宜的pink salmon,自然是幹巴巴的,形同嚼蠟。殊不知,上等的三文魚是截然不同的。
Spring Salmon無疑是三文魚中的佳品,尤其是冬季捕獲的spring,肉質肥嫩(含豐富omega 3),象上品的東坡肉,入口即化。
其次,有sockeye、coho等。市場上少見spring,多是pink,尤其是人工飼養的pink,有時也有sockeye。
目前,北美飼養的三文魚也使用大量的抗生素和激素,建議盡量少吃,要想品嚐真正的三文魚,請選購wild sockeye, 如果你運氣好,可能會碰到spring。野生三文魚的價格自然不菲,一般在$1.99/100g左右。
當然,你如果造訪花果山,咱或許可以一起出海,其樂無窮。
看見你釣上的大魚太令人興奮了,當然 Life 就是 sooooo good 了
記得小時姐夫在清華教書,學生從舟山老家帶回剛上岸的帶魚,聽描繪那帶魚蒸熟即可,連鹽都不用放,那好吃!饞得我隻有想象餘地。
不久前去半月灣,看到那裏有賣剛上岸的海魚,所以下次去要帶冰桶去,買真正的海“鮮”。
“一起出海打魚”,多麽自在的人生,多麽有意思的事情。。